Titouan Piemonte DOC Barbera
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Il mio nome è Titouan e vengo da Tassarolo in Piemonte, area di produzione famosa per il mitico Gavi DOCG, vino apprezzato in tutto il mondo per la sua identità senza rivali.
Io però sono un vino rosso, 100% Barbera, il vitigno più diffuso in Piemonte, che grazie al legame indissolubile con il territorio, fa di me un vino autentico, unico e inimitabile.
Sono un vino certificato biologico, biodinamico, vegano e senza solfiti aggiunti, prodotto da una azienda Italiana etica, responsabile e sostenibile, che opera nel pieno rispetto della natura e di tutte le sue creature.
👁️ All’occhio ho un colore rosso carminio con riflessi granati.
👃 Al naso sono intenso e complesso, con gradevoli sentori di ciliegia e frutti di bosco.
👄 In bocca sono secco, caldo, morbido, persistente, con un tannino "gentile".
🤩 Gli amici mi definiscono il vino rosso che "rompe ogni convenzione".
🥗 Sono ideale per accompagnare le tue ricette a base vegetale più saporite e di carattere.
💚 Il 4% del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.
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SCHEDA PRODOTTO
Naturale e Sostenibile
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Piemonte DOC Barbera
Vitigno: 100% Barbera
Provenienza: Piemonte
Annata: 2023
Gradazione: 14%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: acciaio
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Biodinamico, Vegano e Senza solfiti aggiunti.
SENSAZIONI
Intenso e Complesso
All’occhio ho un colore rosso carminio con riflessi granati. Al naso sono intenso e complesso, con gradevoli sentori di ciliegia e frutti di bosco. In bocca sono secco, caldo, morbido, persistente, con un tannino "gentile". Gli amici mi definiscono il vino rosso che "rompe ogni convenzione". Sono ideale per accompagnare le tue ricette a base vegetale più saporite e di carattere. Una parte del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.
ABBINAMENTI
Eleganza e Carattere
Sono un vino di carattere e mi abbino idealmente con piatti a base vegetale complessi, strutturati e "senza animali dentro": risotto al Barbera, gnocchetti al pesto di pistacchi e pomodori secchi, lasagne con radicchio, funghi e noci, polenta al ragù di lenticchie, parmigiana di melanzane, polpette della nonna al sugo, Vurger di legumi e patate rosmarine, brasato di seitan ai mirtilli, salsicce di tofu affumicato, affettati e formaggi vegetali.
PRODUTTORE
Rispetto della Natura
Il rispetto della vita in tutte le sue forme è l’essenza della filosofia di Castello di Tassarolo: rispetto della natura, della terra, dell'ambiente delle piante, degli alberi, degli animali, degli insetti e naturalmente dell'uomo. Il segreto è ascoltare la natura, comprendere i suoi poteri misteriosi, le sue forze, le virtù e servirsene in modo rispettoso, facendo agricoltura secondo le leggi di Madre Natura. Tutti i vini sono certificati Biologici, Biodinamici e Vegani dal 2007.
CHARITY
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