SCHEDA PRODOTTO
Vegano e Sostenibile
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: IGP Venezia
Vitigno: 100% Ribolla Gialla
Provenienza: Friuli Venezia Giulia
Annata: 2024
Gradazione: 12%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: acciaio
Perché scegliermi: sono Italiano, Sostenibile e Vegano
SENSAZIONI
Ribelle ma Gentile
All’occhio ti seduco con un color giallo paglierino brillante. Al naso ti sorprendo con un bouquet fine e delicato, sentori fruttati di mela, pera, susina gialla e agrumi, note di fiori bianchi, erbe aromatiche e delicate sensazioni minerali. In bocca ti conquisto con un sorso secco, fresco e sapido, con un finale gradevole e persistente. Gli amici mi definiscono la Ribolla Ribelle. Una parte del mio acquisto sarà trasformato in donazione benefica a favore di rifugi di animali liberi.
ABBINAMENTI
Gradevole e Delicato
Sono un vino gradevole per accompagnare a tutto pasto i tuoi piatti a base vegetale più delicati, per un aperitivo, una serata tra amici o per tutti i giorni. Mi abbino idealmente con focaccine al rosmarino e salvia, sformato di asparagi, tortino salato di porri e zucchine, frico di patate, polpettine ai cuori di carciofi, gnocchetti al pesto di mandorle, pennette al curry, risottino al limone e zenzero, bastoncini di tempeh croccante con alghe fritte, tofu strapazzato in padella con curcuma, sushi vegan, tempura di verdurine, formaggi "non formaggi" morbidi e spalmabili.
PRODUTTORE
Vini dal Paradiso
In queste "terre forti" ricche di storia e cultura, prendono vita vini di grande personalità e originalità. Ma il vero valore non si ferma al solo piacere gustativo. Tutti i vini hanno ottenuto la certificazione VeganOK con l'obiettivo di lavorare non solo secondo la tradizione ma in modo sempre più etico, responsabile e sostenibile, nel pieno rispetto dell'ambiente, della salute umana e degli amici animali.
CHARITY
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