SCHEDA PRODOTTO
Vegano e Sostenibile
Tipologia: vino rosso
Denominazione: Alba DOC
Vitigno: 100% Dolcetto
Provenienza: Piemonte
Annata: 2024
Gradazione: 12,5%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: acciaio
Perché scegliermi: sono Italiano, Vegano e Sostenibile
SENSAZIONI
Semplice e Gentile
All’occhio ho un colore rosso porpora tendente al rubino. Al naso esprimo un gradevole sentore di frutta rossa, ciliegie, more e mirtilli. In bocca sono secco, delicato e con un tannino gentile. I miei fans mi chiamano "sorso di speranza" ed io ne vado davvero fiero! Sono un rosso semplice, per tutti i giorni e abbinare al meglio i piatti della cucina vegetale. Una parte del mio acquisto si trasforma in donazione benefica a favore della tua causa del cuore.
ABBINAMENTI
Per tutti i giorni
Sono il vino rosso di tutti i giorni per accompagnare le tue ricette a base vegetale, anche quelle più delicate: hummus di barbabietole, strudel di verdure, flan di peperoni, pomodori gratinati, pasta e fagioli, risotto alle fragole, pennette al pesto di radicchio, gnocchetti al ragù vegetale, arrosticini di soia, polenta e funghi, arrosto di seitan con spinaci, spiedini di tempeh croccante, salsiccia di tofu, couscous di melanzane, polpettine al sugo della nonna, affettati e formaggi vegetali.
PRODUTTORE
Semplicità e Sostenibilità
La filosofia della cantina si riassume con il termine semplicità. Qui il lavoro dell'uomo viene svolto nel rispetto dell'ambiente e della salute, tanto nella coltivazione della vite, quanto nel processo di vinificazione. La Trava privilegia la coltivazione di vitigni autoctoni, allo scopo di preservare la tradizione più pura di questo territorio, senza rinunciare a ricerca, sviluppo e metodi di produzione innovativi, per esaltare al massimo le caratteristiche del vitigno, mantenendo inalterate identità e integrità.
CHARITY
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