SCHEDA PRODOTTO
Vegano e Sostenibile
Tipologia: vino rosato
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: 60% Barbera, 40% Cabernet sauvignon
Provenienza: Piemonte
Annata: 2022
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: acciaio e bottiglia
Perché scegliermi: sono Italiano, Vegano e Sostenibile
SENSAZIONI
Un rosso travestito in rosa
All’occhio ho un bel colore rosa corallo con riflessi brillanti. Al naso ho un bouquet ricco, fresco, fragrante, fruttato e floreale, con delicate note di fiori freschi, ribes e lamponi. In bocca sono secco, fresco, scalpitante, di gradevole sapidità e sorprendente persistenza aromatica. Gli amici mi definiscono "un rosso travestito in rosa". Una parte del mio acquisto sarà trasformato in donazione benefica a favore della tua causa del cuore.
ABBINAMENTI
A tutto pasto
Sono un vino molto versatile per abbinare a tutto pasto le tue ricette a base vegetale preferite, anche quelle orientali, speziate e piccantine: bruschette, pizzette, crostini ai funghi, torte salate, flan di verdure, pennette all’arrabbiata, pomodori ripieni, involtini primavera, riso alla cantonese, spiedini di tempeh, tempura di cipolle rosse, noodles saltati alle verdure, sushi vegan, affettati vegetali e melone, formaggi vegetali di mandorle e anacardi o (perché no?) una bella pizzetta ai capperi e olive.
PRODUTTORE
Semplicità e Sostenibilità
La filosofia della cantina si riassume con il termine semplicità. Qui il lavoro dell'uomo viene svolto nel rispetto dell'ambiente e della salute, tanto nella coltivazione della vite, quanto nel processo di vinificazione. La Trava privilegia la coltivazione di vitigni autoctoni, allo scopo di preservare la tradizione più pura di questo territorio, senza rinunciare a ricerca, sviluppo e metodi di produzione innovativi, per esaltare al massimo le caratteristiche del vitigno, mantenendo inalterate identità e integrità.
CHARITY
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