Sono un vino gradevole per accompagnare a tutto pasto i tuoi piatti a base vegetale più delicati, per un aperitivo, una serata tra amici o per tutti i giorni. Mi abbino idealmente con focaccine al rosmarino e salvia, sformato di asparagi, tortino salato di porri e zucchine, frico di patate, polpettine ai cuori di carciofi, gnocchetti al pesto di mandorle, pennette al curry, risottino al limone e zenzero, bastoncini di tempeh croccante con alghe fritte, tofu strapazzato in padella con curcuma, sushi vegan, tempura di verdurine, formaggi "non formaggi" morbidi e spalmabili.