Sette Zolle

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Il mio nome è Sette Zolle e vengo dai colli Tortonesi. Mia mamma è la Signora Barbera, sono allevata in vigna biologica e certificata VeganOK. 

👁️ All’occhio ho un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei che tendono al granato quando invecchio.

👃 Al naso puoi apprezzare il mio profumo intenso, speziato, balsamico ma sempre pulito, con note di frutta a bacca rossa, ciliegia, prugna, confettura, legno, tabacco e una punta di ginepro.

👄 In bocca mi faccio amare per la mia buona struttura, freschezza al palato, mineralità e persistenza aromatica.

😍 Le amiche dicono che ho un carattere particolare, che sono fine ed elegante, calda ma facile da bere e di buona compagnia.

👩‍🍳 Sono perfetta per una cena di lavoro o una serata di gossip tra amiche. 

💚 Il 4% del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore. 

🎵 Apprezzami al meglio ascoltando la compilation InVinoVibes :)

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Donazioni

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con packaging sostenibile e riciclabile

SCHEDA PRODOTTO

Etico e Sostenibile

Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Colli Tortonesi DOC
Vitigno: 100% Barbera
Provenienza: Piemonte
Annata: 2017
Gradazione: 15%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale con selezione dei grappoli
Affinamento
: 30 mesi in acciaio e 24 mesi in bottiglia
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Vegano e Sostenibile

SENSAZIONI

Un piacere avvolgente

All’occhio ho un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei che tendono al granato quando invecchio. Al naso puoi apprezzare il mio profumo intenso, speziato, balsamico ma sempre pulito, con note di frutta a bacca rossa, ciliegia, prugna, confettura, legno, tabacco e una punta di ginepro. In bocca mi faccio amare per la mia buona struttura, freschezza al palato, mineralità e persistenza aromatica. Ho un carattere particolare, sono fine ed elegante, calda ma facile da bere per una serata in buona compagnia.

ABBINAMENTI

Si vive una volta sola

Per una serata speciale tra amiche, una colazione di lavoro o per tutti i giorni, si vive una volta sola :) Mi abbino idealmente con un bel piatto di lasagne verdi, una zuppa di cereali, seitan brasato, tempeh saltato con cavolo nero, hummus di fagioli rossi, sformato di zucca, tortino di patate e molto altro ancora.

PRODUTTORE

Olistico, Biologico e Vegano

Uno stile originale e un carattere forte nel segno dell’eleganza e della bevibilità. Un approccio tradizionale, basato sull’uso di lieviti indigeni, nessuna chiarifica, macerazioni sulle bucce, lunghi affinamenti. E’ così che I Carpini sono in grado di crare vini etici, buoni e puliti, “vini che parlano all’anima”, nel rispetto di persone, animali e ambiente.

CHARITY

Tu acquisti, Noi doniamo, A chi vuoi tu

Il 4% dei tuoi acquisti sarà donato all’associazione o alla causa del tuo cuore attraverso il nostro partner Goodify. Insieme possiamo creare un mondo migliore, un “calice alla volta”.

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Marcus P.
abbinamento perfetto per il seitan brasato

Sono vegano da quasi 1 anno ormai. Ho acquistato Sette Zolle con la gift card ricevuta a Natale ❤️ perché è un vino biologico e certificato veganok, ma non potevo immaginare il profumo fruttato di questo vino, il suo gusto piacevole e la grande struttura. Non essendo un esperto di abbinamenti ho seguito i consigli del sito e l'ho servito con il seitan brasato aromatizzato con chiodi di garofano. Risultato da MasterChef 😁

Caro Marcus è davvero bello sapere che alcuni di voi seguono (con soddisfazione) i consigli del nostro Vegan Sommelier che si prodiga per trovare i migliori abbinamenti vino-cibo a base vegetale! In futuro, per qualsiasi dubbio e per trovare l'abbinamento vincente, non esitare a contattarci, siamo a tua completa disposizione!!! E adesso brindiamo alla tua salute

V
Valerio Chef Vegan
Carattere strong

La Barbera Vegan dei Carpini si abbina alla grande con piatti dal carattere forte: gnocchi di patate dolci con sugo di tofu affumicato e porcini, lasagne verdi con radicchio rosso, dadolata di tempeh saltato con cavolo nero, hummus di fagioli rossi, crema di zucca e zuppe ortolane.

Caro Valerio, siamo con te al 100%. la barbera 'sette zolle' si abbina idealmente a piatti della cucina vegetale di grande carattere, strutturati e decisi! Ps: i tuoi gnocchi di patate dolci con sugo di tofu affumicato e porcini ci ha fatto 'aprire lo stomaco' parecchie ore prima di cena :) Brindiamo alla tua salute