Seron Aglianico Sannio DOP
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Il mio nome è Seron e vengo dalla Campania, da bellissime colline rivestite di vigneti e uliveti che si ergono alle spalle della città di Benevento, con una vista impagabile sulla vallata del fiume Calore.
Mio padre è il mitico Aglianico, il re dei rossi campani, vitigno a bacca nera originario della Grecia che in queste terre vulcaniche ha trovato le condizioni per esprimere le sue doti migliori e diventare uno dei più grandi vini Italiani, al punto da essere definito "il Barolo del Sud".
Sono un vino certificato biologico e vegano, prodotto da una azienda Italiana, etica e sostenibile, che opera nel pieno rispetto della natura e di tutte le sue creature.
👁️ All’occhio ho un bel colore rosso rubino intenso che tende al granato con l'evoluzione.
👃 Al naso ti avvolgo con sentori intensi di frutti di bosco, more, mirtilli, amarene e lamponi, note floreali di viola, accenti speziati di cannella, liquirizia e pepe nero.
👄 In bocca sono pieno, piacevolmente secco, caldo, morbido, giustamente tannico, sapido e decisamente persistente.
🤩 I miei fans del Nord mi chiamano "il Barolo del Sud".
🥗 Sono un vino di grande carattere per accompagnare le tue ricette a base vegetale più decise e strutturate.
💚 Il 4% del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.
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SCHEDA PRODOTTO
Biologico e Vegano
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Aglianico DOP Sannio
Vitigno: 100% Aglianico
Provenienza: Campania
Annata: 2019
Gradazione: 15%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: acciaio e botte
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico e Vegano
SENSAZIONI
Il "Barolo del Sud"
All’occhio ho un bel colore rosso rubino intenso che tende al granato con l'evoluzione. Al naso ti avvolgo con sentori intensi di frutti di bosco, more, mirtilli, amarene e lamponi, note floreali di viola e accenti speziati di cannella, liquirizia e pepe nero. In bocca sono pieno, piacevolmente secco, caldo, morbido, giustamente tannico, sapido e decisamente persistente. I miei fans del Nord mi chiamano "il Barolo del Sud". Sono un vino di grande carattere per accompagnare le tue ricette a base vegetale più decise e strutturate.
ABBINAMENTI
Carattere deciso
Sono un vino di grande carattere per accompagnare le tue ricette a base vegetale più decise e strutturate: gnocchetti al ragù di lenticchie rosse, couscous alla norma, risotto al Barolo, spaghetti con pomodori secchi, capperi, mandorle e pan grattato, lasagne di cavolo nero, penne al pesto di pistacchi, zuppa di legumi, melanzane ripiene, parmigiana, gratin con cipolle rosse, polpette al sugo, salsicce di tofu con friarielli saltati in padella, straccetti di soia grigliati, seitan brasato con patate e peperoni, dadolata di tempeh croccante con verdure stufate, Vurger di fagioli azuki, affettati vegani e fermentini di anacardi.
PRODUTTORE
Bio dal 1992
Una tradizione che si tramanda da secoli, generazione dopo generazione, per produrre vini unici, originali e inimitabili, preservando l'ambiente, stimolando la biodiversità, proteggendo la salute umana e rispettando gli amici animali. Già nel 1992, Fontana Reale è la prima azienda in Campania a certificare il processo produttivo e l'intera filiera in biologico, dalla materia prima, alla trasformazione, sino al prodotto finito, lavorando con passione per la terra e per il vino, come gli antichi padri, senza generare inquinamento da concimazioni chimiche e veleni quali insetticidi, diserbanti e prodotti di sintesi chimica. Bio? Logico!
CHARITY
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