Refosco dal Peduncolo Rosso

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Ciao, sono¬†il¬†Refosco dal Peduncolo Rosso,¬†uno dei pi√Ļ famosi vitigni autoctoni Friulani¬†e vengo da una vigna storica collocata all'interno di Villa Manin, residenza dell'ultimo Doge di Venezia.¬†

Il mio nome deriva dal colore rosso porpora del mio peduncolo, ovvero del raspo.  

ūüĎĎ Un tempo vino dei contadini, sono oggi considerato il Re dei rossi Friulani.

ūüĆĪ¬†Sono un vino¬†certificato¬†VeganOK,¬†prodotto da una azienda Italiana a conduzione famigliare che opera in modo responsabile e sostenibile nei confronti dell'ambiente e di tutte le sue creature.

ūüźě¬†Sono allevato secondo le¬†procedure di lotta integrata (sistema agricolo di produzione a basso impatto ambientale) e¬†possiedo inoltre la certificazione SQNPI¬†"Qualit√† Sostenibile".

ūüźĚ¬†La mia azienda¬†aderisce inoltre al progetto ENO-BEE "api in vigna" per reinserire le api nel vigneto e creare un ecosistema pi√Ļ salubre e ricco di biodiversit√†.¬†

ūüĎĀÔłŹ All‚Äôocchio ho colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, tendente al granato con il trascorrere del tempo.

ūüĎÉ Al naso sono intenso e complesso. Mi faccio¬†apprezzare per i miei sentori¬†di ciliegia, amarena, ribes, mora selvatica e frutti di bosco, con delicati¬†accenti floreali di viola, note speziate, balsamiche e un sottofondo di note erbacee.

ūüĎĄ In bocca¬†sono secco, caldo, di corpo, abbastanza morbido, tannico e persistente, con un finale leggermente amarognolo.

ūü§©¬†Gli amici storici mi chiamano ancora "Refoschino", proprio come una volta.

ūü•ó Sono¬†un vino¬†di corpo per accompagnare piatti¬†saporiti e strutturati¬†a base vegetale.¬†

ūüíö Il 4% del mio acquisto sar√† devoluto alla tua causa del cuore.

ūüéĶ Apprezzami al meglio ascoltando la¬†compilation InVinoVibes¬†:)

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SCHEDA PRODOTTO

Etico e Sostenibile

Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: DOC Friuli
Vitigno: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Provenienza: Friuli Venezia Giulia
Annata: 2020
Gradazione: 13%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale 
Affinamento
: acciaio e bottiglia
Perché scegliermi: sono Italiano, Sostenibile e Vegano.

SENSAZIONI

Il Re dei rossi Friulani

All’occhio ho colore rosso rubino intenso con riflessi violacei che vira al granato con il trascorrere del tempo. Al naso sono intenso e complesso. Mi faccio apprezzare per i miei sentori di ciliegia, amarena, ribes, mora selvatica e frutti di bosco, con delicati accenti floreali di viola, note speziate, balsamiche e un sottofondo di note erbacee. In bocca sono secco, caldo, di corpo, abbastanza morbido, tannico e persistente, con un finale leggermente amarognolo.

ABBINAMENTI

Uno "tosto" in cucina

Sono un vino di corpo per accompagnare piatti saporiti e strutturati a base vegetale. Abbinami con una bella Carbonara, couscous di melanzane, pennette al pesto di pistacchi, lasagne al rag√Ļ di lenticchie, polenta e salsiccia di tofu, arrosto di seitan, straccetti di soia grigliati, polpette al sugo, peperonata, affettato di mopur, fermentini stagionati di mandorle con erbe aromatiche, pizza capperi e olive o un bel Vurger di legumi.

PRODUTTORE

Etico e Sostenibile

Tutti i vini di Vendrame hanno ottenuto la certificazione VeganOK e la certificazione SQNPI "Qualit√† Sostenibile. Le uve sono allevate nel rispetto delle procedure di lotta integrata ūüźě un sistema agricolo di produzione a basso impatto ambientale. L'azienda aderisce inoltre al progetto ENO-BEE "api in vigna" per reinserire le amiche api nel vigneto ūüźĚ e creare un ecosistema pi√Ļ salubre e ricco di biodiversit√†.

CHARITY

Tu acquisti, Noi doniamo, A chi vuoi tu

Il 4% dei tuoi acquisti sar√† donato all‚Äôassociazione o alla causa del tuo cuore attraverso il nostro partner Goodify. Insieme possiamo creare un mondo migliore, un ‚Äúcalice alla volta‚ÄĚ.

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Team di InVinovegan
Api in Vigna

In occasione della giornata Mondiale delle Api sentiamo il dovere di fare un applauso al Refosco del Peduncolo Rosso VEGAN di Vendrame, azienda virtuosa friulana che aderisce al progetto ENO-BEE "api in vigna" per reinserire le api nel vigneto e creare un ecosistema pi√Ļ salubre e ricco di biodiversit√† ūüźĚ

R
Roberto P.
Bello tosto

Vino tipico friulano di grande carattere, con profumi intensi di amarene e more, sentori floreali pi√Ļ delicati e anche leggere note vegetali. E' un vino strutturato che richiede l'abbinamento a piatti succulenti. Mia moglie ha cucinato una bella polenta al ragu di lenticchie e una salsiccetta grigliata di tofu con spezie e l'abbinamento secondo me ha funzionato benissimo!

Caro Roberto, abbiamo poco da aggiungere alla tua bella recensione, solo ricordare che parliamo di un Refosco certificato Vegan da una azienda Italiana sostenibile che lavora nel rispetto di madre natura e di tutte le sue creature. Un vino importante per abbinare ricette a base vegetale belle decise e strutturate! E adesso brindiamo alla tua salute