REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO VEGAN

REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO VEGAN 

3 RICETTE FACILI PER ABBINARMI ALLA CUCINA VEGANA

Sono un vino di corpo per accompagnare piatti saporiti e strutturati a base vegetale. Abbinami con una bella Carbonara, couscous di melanzane, pennette al pesto di pistacchi, lasagne al ragù di lenticchie, polenta e salsiccia di tofu, arrosto di seitan, straccetti di soia grigliati, polpette al sugo, peperonata, affettato di mopur, fermentini stagionati di mandorle con erbe aromatiche, pizza capperi e olive o un bel Vurger di legumi.

REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO DOC FRIULI

Ciao, sono il Refosco dal Peduncolo Rosso, uno dei più famosi vitigni autoctoni Friulani e vengo da una vigna storica collocata all'interno di Villa Manin, residenza dell'ultimo Doge di Venezia. Il mio nome deriva dal colore rosso porpora del mio peduncolo, ovvero del raspo 👑 Un tempo vino dei contadini, sono oggi considerato il Re dei rossi Friulani. Sono un vino certificato VeganOK 🌱 allevato secondo le procedure di lotta integrata (sistema agricolo di produzione a basso impatto ambientale) 🐞 e possiedo inoltre la certificazione SQNPI "Qualità Sostenibile" 🐝 La mia azienda aderisce inoltre al progetto ENO-BEE "api in vigna" per reinserire le api nel vigneto e creare un ecosistema più salubre e ricco di biodiversità.

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