REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO VEGAN

REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO VEGAN 

3 RICETTE FACILI PER ABBINARMI ALLA CUCINA VEGANA

Sono un vino di corpo per accompagnare piatti saporiti e strutturati a base vegetale. Abbinami con una bella Carbonara, couscous di melanzane, pennette al pesto di pistacchi, lasagne al rag√Ļ di lenticchie, polenta e salsiccia di tofu, arrosto di seitan, straccetti di soia grigliati, polpette al sugo, peperonata, affettato di mopur, fermentini stagionati di mandorle con erbe aromatiche, pizza capperi e olive o un bel Vurger di legumi.

REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO DOC FRIULI

Ciao, sono il Refosco dal Peduncolo Rosso, uno dei pi√Ļ famosi vitigni autoctoni Friulani e vengo da una vigna storica collocata all'interno di Villa Manin, residenza dell'ultimo Doge di Venezia. Il mio nome deriva dal colore rosso porpora del mio peduncolo, ovvero del raspo ūüĎĎ Un tempo vino dei contadini, sono oggi considerato il Re dei rossi Friulani. Sono un vino certificato VeganOK ūüĆĪ allevato secondo le procedure di lotta integrata (sistema agricolo di produzione a basso impatto ambientale) ūüźě e possiedo inoltre la certificazione SQNPI "Qualit√† Sostenibile" ūüźĚ La mia azienda aderisce inoltre al progetto ENO-BEE "api in vigna" per reinserire le api nel vigneto e creare un ecosistema pi√Ļ salubre e ricco di biodiversit√†.

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