Purato Siccari Appassimento

L'ho bevuto ieri per la prima volta a Naturolistica dove il sommelier vegan mi ha accompagnato allo scoperta di questo vino siciliano fatto con uve appassite. Semplicemente fantastico, vi sarò sempre riconoscente per avervi fatto scoprire questo nuovo mondo (adesso ho capito cosa significa "vino rotondo"). Ci rivediamo a Bologna la prossima settimana per il festival vegan 🌱

Per una che non ama proprio i rossi, Siccari è l'eccezione che conferma le regola. La sua delicatezza - anche se fa 14 gradi - è notevole. Naturalmente ci vuole in accompagnamento un piatto che abbia abbastanza carattere come lui, infatti ne uso una parte per cucinare il risotto ai mirtilli e l'altra per cappottarmi. A tutti coloro che dicono che i vini vegani non valgono nulla dico di provare questo vino e poi ne riparliamo.

Confermo i consigli di invinovegan: Siccari è un vino speciale, bio, vegan, sostenibile e con un ottimo rapporto qualità prezzo. Da non crederci!

E' davvero difficile trovare un vino di GRANDE qualità con un prezzo così interessante. Purato Siccari è il Nero d'Avola che non ti aspetti e di cui non potrai che innamorarti. Un rosso dal carattere unico e tutto siciliano che accompagnerà a testa alta le tue serate tra amici! Hai dei dubbi? Provalo subito e non te ne pentirai!

Siccari è un vino caldo come la Sicilia, dai profumi intensi e complessi, con note speziate dolci e tanto tanto carattere. Un rosso caldo, morbido e vellutato, da abbinare con piatti grintosi a base vegetale, come una Parmigiana di melanzane, un couscous alla norma, una pasta fagioli e cipolle, un arrosto di seitan, una caponata di verdure, pomodori e peperoni ripieni, focacce, arancini e fermentini di mandorle. Un Nero d'Avola da provare (più di) una volta nella vita :)