Perantonie Chardonnay Veronese IGT

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SKU: 0203
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Mi chiamano Perantonie e vengo dal Veneto. Mio padre è il Signor Chardonnay, in purezza, vitigno originario della Borgogna e di fama internazionale che anche in Italia può regalare risultati sorprendenti.

Prendo il mio nome dal vigneto "Perantonie" dove sono stato piantato circa 30 anni fa. L'obiettivo era farmi diventare un grande spumante, ma "da grande" (permettetemi il gioco di parole :) ho scoperto la mia vocazione e sono diventato un "signor vino" bianco ma fermo.

🌱 Biologico e certificato Vegan, sono prodotto da una azienda Italiana a conduzione famigliare fortemente impegnata sul fronte della sostenibilità che da 4 generazioni lavora nel rispetto della natura.

👁️ All’occhio ho un bel colore giallo paglierino intenso tendente al dorato.

👃 Al naso ti faccio innamorare con i miei sentori agrumati e di frutta tropicale.

👄 In bocca sono secco, morbido, fresco, corposo ed equilibrato, con una bella  persistenza.

🤩 Gli amici mi definiscono "lo Chardonnay che non ti aspetti".

🥘 Sono un vino versatile per accompagnare le tua migliori ricette a base vegetale. 

💚 Il 4% del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.

🎵 Apprezzami al meglio ascoltando la compilation InVinoVibes :)


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SCHEDA PRODOTTO

Biologico e Vegano

Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Veronese IGT
Vitigno: 100% Chardonnay
Provenienza: Veneto
Annata: 2021
Gradazione: 13%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale 
Affinamento
: in acciaio e botti di rovere
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Vegano e Sostenibile

SENSAZIONI

Lo Chardonnay che non ti aspetti

All’occhio ho un bel colore giallo paglierino intenso. Al naso ti faccio innamorare con i miei sentori agrumati e di frutta tropicale. In bocca sono secco, fresco, corposo ed equilibrato. Gli amici mi definiscono "lo Chardonnay che non ti aspetti". Sono un vino versatile per accompagnare le tua migliori ricette a base vegetale. Una parte del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.

ABBINAMENTI

Un grande in cucina

Mi abbino alla grande a numerose ricette a base vegetale: tortino di porri e zucchine, tortilla di ceci, flan di verdure, vitello "stonnato", crostini ai funghi, lasagne ai carciofi, riso saltato al curry e zenzero, falafel di ceci, dadolata di tempeh croccante, cotoletta di tofu, vurger con patate rosmarine, tempura, sushi vegan, affettati vegetali, fermentini di mandorle e anacardi. 

PRODUTTORE

Quattro Generazioni di Vino

Un'agricoltura sana da buoni frutti e solo lavorando in sintonia con Madre Natura è possibile garantire il rispetto dell'ambiente e l'equilibrio degli ecosistemi, messi sempre più a rischio dalle coltivazioni intensive e dalle logiche di profitto. La cantina Fasoli pratica l’agricoltura biologica già dagli anni 80, rifiutando di usare prodotti di sintesi chimica e dimostrando un amore profondo per la terra e per tutte le sue creature. Il risultato di questo impegno si traduce in vini unici, buoni, sani, puliti, etici e sostenibili.

CHARITY

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Stefano
grande "chardo"

Davvero un vino da perderci la testa, dal primo sorso ho capito che non era il solito chardo, unica nota negativa è che lo abbiamo finito in 5 minuti. Il vostro catalogo mi stupisce sempre di più. Avanti così ragazzi 🙌

Caro Stefano, è sempre emozionante per noi quando un cliente apprezza così tanto i nostri vini, etichette che valutiamo e scegliamo attentamente da tutti i punti di vista: bontà, salute, etica, sostenibilità! E siamo d'accordo quando dici che questo 'Chardo' :) è un grande, con i suoi profumi di frutta tropicale, la freschezza gustativa, il corpo e l'equilibrio, senza ombra dubbio 'lo Chardonnay che non ti aspetti'. E adesso facciamo un brindisi alla tua salute con l'amico 'Perantonie'