SCHEDA PRODOTTO
Biologico e Vegano
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Veronese IGT
Vitigno: 100% Chardonnay
Provenienza: Veneto
Annata: 2021
Gradazione: 13%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: in acciaio e botti di rovere
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Vegano e Sostenibile
SENSAZIONI
Lo Chardonnay che non ti aspetti
All’occhio ho un bel colore giallo paglierino intenso. Al naso ti faccio innamorare con i miei sentori agrumati e di frutta tropicale. In bocca sono secco, fresco, corposo ed equilibrato. Gli amici mi definiscono "lo Chardonnay che non ti aspetti". Sono un vino versatile per accompagnare le tua migliori ricette a base vegetale. Una parte del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.
ABBINAMENTI
Un grande in cucina
Mi abbino alla grande a numerose ricette a base vegetale: tortino di porri e zucchine, tortilla di ceci, flan di verdure, vitello "stonnato", crostini ai funghi, lasagne ai carciofi, riso saltato al curry e zenzero, falafel di ceci, dadolata di tempeh croccante, cotoletta di tofu, vurger con patate rosmarine, tempura, sushi vegan, affettati vegetali, fermentini di mandorle e anacardi.
PRODUTTORE
Quattro Generazioni di Vino
Un'agricoltura sana da buoni frutti e solo lavorando in sintonia con Madre Natura è possibile garantire il rispetto dell'ambiente e l'equilibrio degli ecosistemi, messi sempre più a rischio dalle coltivazioni intensive e dalle logiche di profitto. La cantina Fasoli pratica l’agricoltura biologica già dagli anni 80, rifiutando di usare prodotti di sintesi chimica e dimostrando un amore profondo per la terra e per tutte le sue creature. Il risultato di questo impegno si traduce in vini unici, buoni, sani, puliti, etici e sostenibili.
CHARITY
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