Marchesi Spinola Gavi DOCG
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Il mio nome è Marchesi Spinola e vengo da Tassarolo in Piemonte, all'interno dell'area di produzione del mitico Gavi DOCG, vino di grande tradizione apprezzato in tutto il mondo per le sue caratteristiche uniche e inimitabili.
Mio padre è il Sig. Cortese di Gavi (in dialetto Piemontese "Corteis") vitigno autoctono a bacca bianca molto rispettato e coltivato in Piemonte sin dal '700, che proprio nella zona intorno a Gavi raggiunge la sua massima espressione, grazie ad un legame intimo, sincero e indissolubile con il territorio.
Sono un vino certificato biologico, biodinamico e vegano, prodotto da una azienda Italiana etica, responsabile e sostenibile, che opera nel pieno rispetto della natura e di tutte le sue creature.
👁️ All’occhio ho un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli.
👃 Al naso spicca il mio profumo tipico, fine ma intenso, con piacevoli sentori di fiori d’arancio, camomilla e gelsomino, accompagnati da delicate note fruttate e vegetali.
👄 In bocca sono secco, fresco, fragrante e leggero, con un bel finale minerale e persistente.
🤩 Gli amici mi chiamano "il Marchese" chissà perché?
🥗 Sono il vino ideale per accompagnare le tue migliori ricette a base vegetale.
💚 Il 4% del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.
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SCHEDA PRODOTTO
Naturale e Sostenibile
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Gavi DOCG
Vitigno: 100% Cortese di Gavi
Provenienza: Piemonte
Annata: 2022
Gradazione: 12,5%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: acciaio
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Biodinamico, Vegano e Sostenibile
SENSAZIONI
Il "Marchese"
All’occhio ho un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso spicca il mio profumo tipico, fine ma intenso, con piacevoli sentori di fiori d’arancio, camomilla e gelsomino, accompagnati da delicate note fruttate e vegetali. In bocca sono secco, fresco, fragrante e leggero, con un bel finale minerale e persistente. Gli amici mi chiamano "il Marchese" chissà perché? Sono il vino ideale per accompagnare le tue migliori ricette a base vegetale.
ABBINAMENTI
Eclettico in cucina
Sono l’accompagnatore ideale per un aperitivo, un pranzo di lavoro, una serata tra amici o per celebrare un momento importante. Mi abbino in modo versatile alla cucina vegetariana e vegana: tortino salato di porri e zucchine, risotto alla zucca, gnocchetti integrali al pesto di basilico, pennette ai funghi porcini, noodles saltati alla piastra, ramen di verdure con funghi Shitake, sushi e sashimi vegan, involtini primavera al forno, spiedini grigliati di tempeh e tofu, fermentini di anacardi e mandorle e molto altro. L'unico limite del Cortese di Gavi è la tua creatività ai fornelli.
PRODUTTORE
Rispetto della Natura
Il rispetto della vita in tutte le sue forme è l’essenza della filosofia di Castello di Tassarolo: rispetto della natura, della terra, dell'ambiente delle piante, degli alberi, degli animali, degli insetti e naturalmente dell'uomo. Il segreto è ascoltare la natura, comprendere i suoi poteri misteriosi, le sue forze, le virtù e servirsene in modo rispettoso, facendo agricoltura secondo le leggi di Madre Natura. Tutti i vini sono certificati Biologici, Biodinamici e Vegani dal 2007.
CHARITY
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