Langhe DOC Favorita
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Il mio nome è Langhe DOC Favorita e vengo dalle Langhe, da incantevoli vigne riconosciute dall'Unesco "Patrimonio Mondiale dell'Umanità".
🍇 Pensa che pur essendo un vino bianco, sono riuscita a conquistare la simpatia dei viticoltori piemontesi sino a diventare la loro "uva favorita" a bacca bianca.
🌱 Sono un vino certificato VeganOK prodotto da una azienda che lavora in modo responsabile e sostenibile, nel rispetto dell'ambiente e di tutte le sue creature, umani e animali.
👁️ All’occhio ho un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
👃 Al naso ho un bouquet delicato ma complesso, con sentori fruttati di agrumi, mela, pera e piacevoli note floreali di acacia.
👄 In bocca ho un sorso fresco, secco, equilibrato, armonico, persistente e decisamente intrigante.
🥗 Sono un vino originale e di gradevole beva, nato per abbinarsi in modo spontaneo ai piatti della cucina vegetale.
😍 I fans mi definiscono "la favorita" dei piemontesi, sarà vero? Provare per credere :)
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SCHEDA PRODOTTO
Vegano e Sostenibile
Tipologia: vino bianco
Denominazione: Langhe DOC Favorita
Vitigno: 100% Favorita
Provenienza: Piemonte
Annata: 2023
Gradazione: 12,5%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: acciaio
Perché scegliermi: sono Italiano, Vegano e Sostenibile
SENSAZIONI
Originale e Intrigante
All’occhio ho un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso ho un bouquet delicato ma complesso, con sentori fruttati di agrumi, mela, pera e piacevoli note floreali di acacia. In bocca ho un sorso fresco, secco, equilibrato, armonico, persistente e decisamente intrigante. Sono un vino originale e di gradevole beva, nato per abbinarsi in modo spontaneo ai piatti della cucina vegetale. I fans mi definiscono "la favorita" dei piemontesi, sarà vero? Provare per credere :)
ABBINAMENTI
A tutto pasto
Sono un vino originale che si abbina in modo versatile alla cucina vegetale, anche ai piatti più aromatici ed esuberanti: flan di asparagi, hummus di zucchine e menta, tortino di porri e patate, orecchiette al pesto di cavolo nero, spaghetti alle alghe, capperi e olive, risotto ai fiori di zucca e zafferano, tagliolini al limone e zenzero, tofu strapazzato in padella con curcuma, bastoncini di tempeh croccante, tempura di verdurine, noodles saltati in padella, sushi vegan, formaggi e affettati vegetali.
PRODUTTORE
Semplicità e Sostenibilità
La filosofia della cantina si riassume con il termine semplicità. Qui il lavoro dell'uomo viene svolto nel rispetto dell'ambiente e della salute, tanto nella coltivazione della vite, quanto nel processo di vinificazione. La Trava privilegia la coltivazione di vitigni autoctoni, allo scopo di preservare la tradizione più pura di questo territorio, senza rinunciare a ricerca, sviluppo e metodi di produzione innovativi, per esaltare al massimo le caratteristiche del vitigno, mantenendo inalterate identità e integrità.
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