SCHEDA PRODOTTO
Etico e Vegano
Tipologia: vino rosso
Denominazione: Barbera d'Asti DOCG
Vitigno: 100% Barbera
Provenienza: Piemonte
Annata: 2022
Gradazione: 15%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: 1 anno in botte
Perché scegliermi: sono Italiano, Vegano e Sostenibile
SENSAZIONI
Morbido e Avvolgente
All’occhio ti ammalio con un colore intrigante rosso rubino. Al naso ti inebrio con sentori intensi e complessi di frutti rossi, amarene, more, prugne e ciliegie, accompagnati da gradevoli note di viole e liquirizia. In bocca sono secco, caldo, corposo, avvolgente, equilibrato e persistente, con un tannino sorprendentemente gentile. I fans mi definiscono "la speranza di un mondo migliore" senza caccia! Una parte del mio acquisto si trasforma in donazione benefica a favore di santuari di animali liberi.
ABBINAMENTI
Ricco e Corposo
Sono un vino ricco e corposo per accompagnare le tue ricette a base vegetale, anche quelle più decise e saporite: hummus di barbabietole con noci e crema di arachidi, moussaka libanese con peperoni, risotto alla barbera e mirtilli, pappardelle ai funghi, parmigiana di tempeh e melanzane, caponata di zucca rossa, pasta e fagioli, gnocchi al pesto di mandorle, lasagne al ragù di lenticchie, spezzatino di seitan, salsicce di tofu alla griglia, bistecca di cavolfiore in salsa barbeque, polpettine di legumi al sugo della nonna, salumi e formaggi vegetali stagionati.
PRODUTTORE
Semplicità e Sostenibilità
La filosofia della cantina si riassume con il termine semplicità. Qui il lavoro dell'uomo viene svolto nel rispetto dell'ambiente e della salute, tanto nella coltivazione della vite, quanto nel processo di vinificazione. La Trava privilegia la coltivazione di vitigni autoctoni, allo scopo di preservare la tradizione più pura di questo territorio, senza rinunciare a ricerca, sviluppo e metodi di produzione innovativi, per esaltare al massimo le caratteristiche del vitigno, mantenendo inalterate identità e integrità.
CHARITY
Tu acquisti, Noi doniamo
Il 4% dei tuoi acquisti sarà donato a rifugi e santuari di animali liberi attraverso il nostro partner Goodify. Insieme possiamo creare un mondo migliore, un “sorso alla volta”.




