SCHEDA PRODOTTO
Etico e Sostenibile
Tipologia: vino orange
Denominazione: Terre Siciliane IGP
Vitigno: 80% Inzolia e 20% Zibibbo
Provenienza: Sicilia
Annata: 2021
Gradazione: 13%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: acciaio
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico e Vegano
SENSAZIONI
I profumi del sole
All’occhio ho un bel colore arancione vivace. Al naso spicca il mio bouquet fruttato di pompelmo e limone, con note speziate e balsamiche di menta e pepe bianco. In bocca sono secco, caldo, morbido, fresco, equilibrato e con una bella struttura. Gli amici dicono che sono un vino dal "colore del sole", buono, pulito e genuino. Sono un vino ideale per abbinare le tue ricette esotiche a base vegetale. Una parte del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.
ABBINAMENTI
Morbido e avvolgente
Sono un vino originale e di piacevole beva per accompagnare ricette a base vegetale e piatti della tradizione orientale. Mi abbino alla grande con involtini primavera in salsa agrodolce, riso cantonese, Pad Thai vegan, Gyoza giapponesi, torta salata ai fiori di zucca, tortilla di ceci e patate, carciofi in padella, asparagi alla parmigiana, zucchine alla curcuma, tofu tikka masala, arrosto di seitan con funghi porcini, spiedini di tempeh fritto croccante, gnocchetti con crema al curry, risotto allo zafferano, quinoa con verdure allo zenzero, tagliatelle integrali al tartufo, sushi vegan, "formaggi non formaggi" di mandorle e anacardi.
PRODUTTORE
Italiano, Biologico e Vegano
Cuore Italiano, piedi nella vigna, passione per il vino, animo biologico, amore per le cose fatte bene. E’ così che prendono vita vini italiani di qualità certificata, nel rispetto della terra, delle uve, delle tradizioni, dell’ambiente e di tutte le creature che in esso vivono, con metodi di produzione innovativi ed efficaci, dalla vigna alla cantina.
CHARITY
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