SCHEDA PRODOTTO
Naturale e senza solfiti aggiunti
Tipologia: Vino rosso fermo
Vitigno: 100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Provenienza: Emilia
Annata: 2022
Gradazione: 11%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Vegano e Senza Solfiti Aggiunti
SENSAZIONI
Conviviale e Beverino
All’occhio ho un colore "sexy", rosso rubino con riflessi violacei. Al naso sono intenso, vinoso, fragrante, con sentori di frutta fresca, fragole, ciliegie, lamponi, more e melograno, note floreali di rose rosse e delicati accenti speziati di pepe nero e chiodi di garofano. In bocca sono secco, fresco, sapido, fragrante, di medio corpo, abbastanza morbido, persistente e dal tannino gentile. Sono un vino da pasto dal carattere tipicamente emiliano.
ABBINAMENTI
Compagno di Merende
Sono il vino di tutti i giorni per accompagnare idealmente piatti delicati a base vegetale: bruschette, pizzette, pennette all'ortolana, lasagne verdi, tortellini ai funghi, pasta e fagioli, gnocchetti al ragù di soia, risotto al lambrusco, strudel di verdure, zuppa di legumi, polpettine di lenticchie rosse, dadolata di tempeh fritto croccante, tempura di verdurine, seitan alla piastra con peperoni e cipolle, salsiccia di tofu alla griglia, Vurger di fagioli azuki, affettati vegetali, fermentini di mandorle e anacardi.
PRODUTTORE
Bio per Passione
Cantina Folicello è una azienda agricola biologica "che va oltre il biologico" in grado di unire tradizione, innovazione e sostenibilità, per ottenere prodotti buoni, sani e puliti, senza l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica. Un modo di lavorare, osservare, di vivere la terra, con amore e passione, una scelta di vita sincera e naturale, per portare la ricchezza della campagna nel tuo calice, dal vino al succo d'uva analcolico.
CHARITY
Tu acquisti, Noi doniamo, A chi vuoi tu
Il 4% dei tuoi acquisti sarà donato all’associazione o alla causa del tuo cuore attraverso il nostro partner Goodify. Insieme possiamo creare un mondo migliore, un “calice alla volta”.