Il Secco Lambrusco Emilia IGT

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Il mio nome è Il Secco e vengo dall'Emilia, a pochi passi da Bologna. 

Mio padre è il Signor Lambrusco, icona indiscussa dei vigneti emiliani. Un tempo ero il classico "vino del contadino", ma ho avuto la capacità di evolvermi e farmi amare da tutti, senza tuttavia tradire le mie origini e rispettando la tradizione.   

🌱 Sono un vino naturalecertificato bio, vegan friendly e senza solfiti aggiunti, prodotto da una azienda Italiana a conduzione famigliare che opera in modo etico, responsabile e sostenibile, nel pieno rispetto della natura e di tutte le sue creature.

👁️ All’occhio ho un colore molto "sexy", rosso rubino con riflessi violacei e una spuma della stessa tonalità. 

👃 Al naso sono intenso, vinoso, fragrante, con sentori di frutta fresca, fragole, ciliegie, lamponi, more e melograno, note floreali di rose rosse e delicati accenti speziati di pepe nero e chiodi di garofano.

👄 In bocca sono secco, fresco, sapido, fragrante, di  medio corpo, abbastanza morbido, persistente e dal tannino gentile.  

🤩 Gli amici mi definiscono un vino da pasto gradevole e dal carattere tipicamente emiliano.

🥗 Sono il vino di tutti i giorni per accompagnare piatti delicati a base vegetale. 

💚 Il 4% del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.

🎵 Apprezzami al meglio ascoltando la compilation InVinoVibes :)

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SCHEDA PRODOTTO

Naturale e senza solfiti aggiunti

Tipologia: Vino rosso fermo
Vitigno: 100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Provenienza: Emilia
Annata: 2022
Gradazione: 11%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale 
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Vegano e Senza Solfiti Aggiunti

SENSAZIONI

Conviviale e Beverino

All’occhio ho un colore "sexy", rosso rubino con riflessi violacei. Al naso sono intenso, vinoso, fragrante, con sentori di frutta fresca, fragole, ciliegie, lamponi, more e melograno, note floreali di rose rosse e delicati accenti speziati di pepe nero e chiodi di garofano. In bocca sono secco, fresco, sapido, fragrante, di medio corpo, abbastanza morbido, persistente e dal tannino gentile. Sono un vino da pasto dal carattere tipicamente emiliano.

ABBINAMENTI

Compagno di Merende

Sono il vino di tutti i giorni per accompagnare idealmente piatti delicati a base vegetale: bruschette, pizzette, pennette all'ortolana, lasagne verdi, tortellini ai funghi, pasta e fagioli, gnocchetti al ragù di soia, risotto al lambrusco, strudel di verdure, zuppa di legumi, polpettine di lenticchie rosse, dadolata di tempeh fritto croccante, tempura di verdurine, seitan alla piastra con peperoni e cipolle, salsiccia di tofu alla griglia, Vurger di fagioli azuki, affettati vegetali, fermentini di mandorle e anacardi.

PRODUTTORE

Bio per Passione

Cantina Folicello è una azienda agricola biologica "che va oltre il biologico" in grado di unire tradizione, innovazione e sostenibilità, per ottenere prodotti buoni, sani e puliti, senza l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica. Un modo di lavorare, osservare, di vivere la terra, con amore e passione, una scelta di vita sincera e naturale, per portare la ricchezza della campagna nel tuo calice, dal vino al succo d'uva analcolico.

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