SCHEDA PRODOTTO
Biologico e Vegano
Tipologia: vino da tavola rosso
Denominazione: nessuna e per scelta
Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara
Provenienza: Veneto
Annata: 2023
Gradazione: 12,5%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: in acciaio
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Vegano e Sostenibile
SENSAZIONI
Bere per non dimenticare
All’occhio ho un bel colore rosso rubino chiaro e vivace. Al naso sono profumato, con piacevoli sentori di frutti di bosco, fragoline, ciliegie e melograno, con note di fiori freschi, rosa selvatica, violetta e delicati accenti di erbe aromatiche. In bocca sono secco, fresco, delicato, morbido e con un tannino gentile. Gli amici mi chiamano "Cuore Libero", il vino da "bere per non dimenticare". Una parte del mio acquisto sarà destinato alla tua causa del cuore.
ABBINAMENTI
Per le ricette più decise
Sono un rosso "senza grandi pretese" ma gradevole e di facile beva, per accompagnare le tue ricette a base vegetale più decise e strutturate. Mi abbino con risotto ai mirtilli, couscous di melanzane, gnocchetti ai funghi, quinoa alla norma, lasagne al cavolo nero, pasta e fagioli, zuppa di legumi, polenta al ragù di lenticchie, spezzatino di seitan, salsicce di tofu, spiedini di tempeh, torta salata al radicchio rosso, strudel salato di verdure, hummus di fagioli azuki, pomodori ripieni, cipolle caramellate al forno, Vurger di legumi con patate, affettati e formaggi vegetali serviti con composte, frutta fresca e secca.
PRODUTTORE
Cuore Grande e Verde
"Cuore Libero" è il primo prodotto a marchio di InVinoVegan, un vino prodotto in modo responsabile, nel rispetto dell'ambiente e di tutte le sue creature, umani e animali. Questo progetto vuole dimostrare come un approccio più etico e sostenibile alla viticultura moderna sia possibile, eliminando i prodotti di sintesi chimica in vigna e i coadiuvanti tecnici di origine animale in cantina, riducendo l'utilizzo di rame e zolfo, limitando l'utilizzo di solfiti aggiunti, ottimizzando le emissioni di carbonio, optando per concimazioni organiche e vendemmia manuale, stimolando la biodiversità, utilizzando energie rinnovabili, packaging e materiali con il minore impatto ecologico, sostenendo cause benefiche, solo per citare alcune azioni concrete che fanno la differenza tra il dire e il fare.
CHARITY
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