Sono un rosso "senza grandi pretese" ma gradevole e di facile beva, per accompagnare le tue ricette a base vegetale più decise e strutturate. Mi abbino con risotto ai mirtilli, couscous di melanzane, gnocchetti ai funghi, quinoa alla norma, lasagne al cavolo nero, pasta e fagioli, zuppa di legumi, polenta al ragù di lenticchie, spezzatino di seitan, salsicce di tofu, spiedini di tempeh, torta salata al radicchio rosso, strudel salato di verdure, hummus di fagioli azuki, pomodori ripieni, cipolle caramellate al forno, Vurger di legumi con patate, affettati e formaggi vegetali serviti con composte, frutta fresca e secca.
