SCHEDA PRODOTTO
Biologico e Vegano
Tipologia: vino da tavola rosato
Denominazione: nessuna e per scelta
Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara
Provenienza: Veneto
Annata: 2023
Gradazione: 12,5%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: in acciaio
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Vegano e Sostenibile
SENSAZIONI
Bere per non dimenticare
All’occhio ho un bel colore rosa tenue con riflessi brillanti. Al naso esprimo intensi profumi fruttati e floreali, gradevoli note di agrumi, fragoline di bosco, ciliegie, melograno, con un delicato sottofondo di violetta e rosa rossa. In bocca sono secco, fresco, gentile, delicato, morbido, bilanciato e di buona persistenza. Gli amici mi chiamano "Cuore Libero", il vino rosato da "bere per non dimenticare". Una parte del mio acquisto sarà destinato alla tua causa del cuore.
ABBINAMENTI
A tutto pasto
Sono un vino rosé molto gradevole, di facile e pronta beva, per accompagnare a tutto pasto, le tue ricette a base vegetale preferite, anche quelle "orientaleggianti" e più speziate. Mi abbino idealmente con bruschette, pizzette, crostini ai funghi, focacce con capperi e pomodorini, torte salate, flan di verdure, hummus di peperoni e mandorle, pomodori ripieni, involtini primavera, linguine al pesto di zucchine e menta, riso saltato alla cantonese, spiedini di tempeh, carpaccio di seitan, tofu fritto con alghe, tempura di cipolle rosse, noodles spadellati con verdure, polpettine di barbabietola, insalata di riso, sushi vegan, affettati e formaggi vegetali o (perché no?) una bella pizzetta.
PRODUTTORE
Cuore Grande e Verde
"Cuore Libero" è il primo prodotto a marchio di InVinoVegan, un vino prodotto in modo responsabile, nel rispetto dell'ambiente e di tutte le sue creature, umani e animali. Questo progetto vuole dimostrare come un approccio più etico e sostenibile alla viticultura moderna sia possibile, eliminando i prodotti di sintesi chimica in vigna e i coadiuvanti tecnici di origine animale in cantina, riducendo l'utilizzo di rame e zolfo, limitando l'utilizzo di solfiti aggiunti, ottimizzando le emissioni di carbonio, optando per concimazioni organiche e vendemmia manuale, stimolando la biodiversità, utilizzando energie rinnovabili, packaging e materiali con il minore impatto ecologico, sostenendo cause benefiche, solo per citare alcune azioni concrete che fanno la differenza tra il dire e il fare.
CHARITY
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