SCHEDA PRODOTTO
Biologico e Vegano
Tipologia: vino da tavola bianco
Denominazione: nessuna e per scelta
Vitigno: 100% Garganega
Provenienza: Veneto
Annata: 2023
Gradazione: 12,5%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: in acciaio
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Vegano e Sostenibile
SENSAZIONI
Bere per non dimenticare
All’occhio ho un bel colore giallo paglierino con riflessi luminosi e brillanti. Al naso esprimo gradevoli profumi di mela, pera, pesca, ananas e agrumi, con delicati sentori floreali, note minerali e il tipico sottofondo ammandorlato. In bocca sono secco, fresco, sapido, intenso e persistente. Gli amici mi chiamano "Cuore Libero", il vino bianco da "bere per non dimenticare". Una parte del mio acquisto sarà destinato alla tua causa del cuore.
ABBINAMENTI
Per le ricette più delicate
Sono un vino bianco gradevole, di facile e pronta beva, per abbinare le tue ricette a base vegetale più delicate. Mi abbino con carbonara vegana, crespelle agli asparagi, risotto allo zafferano, farinata di ceci, frico con patate e cipolle, insalata russa, hummus di zucchine e menta, seitan "stonnato", bastoncini di tofu e alghe nori fritti, tortino di porri e patate, polpettine di carote e zenzero, parmigiana di carciofi, polenta fritta con funghi, risi e bisi, tempura di verdurine, involtini primavera con salsa agrodolce, sushi vegan, insalata di riso venere, affettati e formaggi vegetali serviti con composte, frutta fresca e secca.
PRODUTTORE
Cuore Grande e Verde
"Cuore Libero" è il primo prodotto a marchio di InVinoVegan, un vino prodotto in modo responsabile, nel rispetto dell'ambiente e di tutte le sue creature, umani e animali. Questo progetto vuole dimostrare come un approccio più etico e sostenibile alla viticultura moderna sia possibile, eliminando i prodotti di sintesi chimica in vigna e i coadiuvanti tecnici di origine animale in cantina, riducendo l'utilizzo di rame e zolfo, limitando l'utilizzo di solfiti aggiunti, ottimizzando le emissioni di carbonio, optando per concimazioni organiche e vendemmia manuale, stimolando la biodiversità, utilizzando energie rinnovabili, packaging e materiali con il minore impatto ecologico, sostenendo cause benefiche, solo per citare alcune azioni concrete che fanno la differenza tra il dire e il fare.
CHARITY
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