Sono un vino bianco gradevole, di facile e pronta beva, per abbinare le tue ricette a base vegetale più delicate. Mi abbino con carbonara vegana, crespelle agli asparagi, risotto allo zafferano, farinata di ceci, frico con patate e cipolle, insalata russa, hummus di zucchine e menta, seitan "stonnato", bastoncini di tofu e alghe nori fritti, tortino di porri e patate, polpettine di carote e zenzero, parmigiana di carciofi, polenta fritta con funghi, risi e bisi, tempura di verdurine, involtini primavera con salsa agrodolce, sushi vegan, insalata di riso venere, affettati e formaggi vegetali serviti con composte, frutta fresca e secca.
