Chianti Colli Senesi Riserva DOCG

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Sono il Chianti e vengo dalla Toscana, dove con il vino rosso "non si scherza" affatto :)

Mio padre √® il Signor¬†Sangiovese, il vitigno a bacca nera pi√Ļ coltivato in Italia e principe¬†dei vigneti toscani, a cui si aggiungono¬†in uvaggio Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo e Colorino, allo scopo di ammorbidire i suoi tratti pi√Ļ "ruvidi".

ūüĆĪ¬†Sono un vino¬†certificato biologico e vegano,¬†prodotto da una azienda immersa nella natura e che opera nel rispetto di persone, animali e ambiente.¬†

ūüĎĀÔłŹ All‚Äôocchio ho un bel colore rosso rubino con riflessi granati.

ūüĎÉ Al naso sono intenso e complesso, con profumi di frutta rossa e nera, amarena, ciliegia, mirtillo, mora, prugna, sentori¬†floreali di violetta, note¬†balsamiche e speziate, con sfumature di liquirizia, tabacco, vaniglia e legno.¬†

ūüĎĄ In bocca sono caldo, succoso, avvolgente, di corpo,¬†tannico e persistente.

ūü§©¬†I fans mi definiscono "un grande rosso" che non deve mai mancare in cantina.

ūü•ó Sono¬†un vino¬†di grande struttura¬†per abbinare¬†piatti importanti a¬†base vegetale.¬†

ūüíö Il 4% del mio acquisto sar√† devoluto alla tua causa del cuore.

ūüéĶ Apprezzami al meglio ascoltando la¬†compilation InVinoVibes¬†:)

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SCHEDA PRODOTTO

Biologico e Vegano

Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Chianti DOCG
Vitigno: 85% sangiovese e 15% Cabernet sauvignon, Merlot, Canaiolo e Colorino.
Provenienza: Toscana
Annata: 2019
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale 
Affinamento
: acciaio e barrique francese
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico e Vegano

SENSAZIONI

Intenso ed Avvolgente

All’occhio ho un colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso sono intenso e complesso, con profumi di frutta rossa e nera, amarena, ciliegia, mirtillo, mora, prugna, sentori floreali di violetta, note balsamiche e speziate, con sfumature di liquirizia, tabacco e legno. In bocca sono caldo, succoso, avvolgente, di corpo, tannico e persistente. I fans mi definiscono "un grande rosso" che non deve mai mancare in cantina. Sono un vino di grande struttura per abbinare piatti importanti a base vegetale.

ABBINAMENTI

Un grande rosso con una missione "green"

Sono un grande vino per abbinare grandi ricette a base vegetale: pasta e fagioli, zuppa di legumi, minestra di cavolo nero, tagliatelle ai funghi, risotto al vino rosso, pici al rag√Ļ vegetale, parmigiana di melanzane, arrosto di seitan, brasato di seitan al Chianti, "fettunta", ribollita, pappa al pomodoro, fermentini di mandorle e anacardi, affettati vegetali, Vurger di lenticchie rosse e molti altri piatti "senza animali dentro" dove serve un vino di carattere.

PRODUTTORE

Amore e Passione

Tenuta Casabianca è un'azienda Toscana immersa nella natura che produce vini biologici con certificazione vegan, lavorando in modo responsabile e sostenibile, nel rispetto dell'ambiente e di tutte le sue creature. Non solo il vino ma anche la bottiglia, il tappo, la capsula e l'etichetta dimostrano piena coerenza con la visione etica della cantina, con il nobile obiettivo di ridurre, sino ad eliminare, le proprie emissioni.

CHARITY

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Renato
ottimo

Grande rosso che non mancherà mai nella mia cantina!

Caro Renato, siamo felici tu abbia apprezzato il Chianti Riserva Bio-Vegan di Tenuta Casabianca. I suo profumi di amarena, ciliegia, mirtillo, mora e prugna sono irresistibili. I sentori floreali di violetta gli donano grande eleganza. Le note balsamiche e speziate, le sfumature di liquirizia, tabacco, vaniglia e legno ne fanno un vino dal carattere speciale. In bocca poi è caldo, succoso, avvolgente, di corpo, tannico e persistente. Come dici tu, un vino che non può mancare nella propria cantina :) E adesso brindiamo alla tua salute

D
Davide
Finalmente il Chianti ūüėÉ

Sono felice che abbiate esaudito le mie continue richieste e finalmente inserito il Chianti Bio Vegan. Intenso, caldo, fruttato, floreale, speziato, avvolgente, tannico e con piacevoli note di legno, proprio come piace a me. Dopo aver molto apprezzato la prima bottiglia (la seconda rimane in cantina per un po' spero) me ne star√≤ buono per un po', ma sappiate che dopo le vacanze inizier√≤ lo stalking per il Barolo Vegan ūüć∑ ūü§£

Caro Davide,
siamo noi che ti ringraziamo! Le tue richieste ci hanno spinto alla ricerca di un Chianti Riserva Bio-Vegan che fosse all'altezza delle pi√Ļ alte aspettative, un grande rosso che non deve mancare nelle cantine dei nostri clienti. A giudicare del tuo entusiasmo, pare che ci siamo davvero riusciti e ne siamo felicissimi!!! Grazie 1000 per aver condiviso la tua esperienza positiva e adesso brindiamo alla tua salute
PS: abbiamo già 3 Barolo Bio-Vegan in cantina da degustare e ti anticipiamo che a Settembre presenteremo la nostra nuova collection 'i Grandi Rossi' dove il Barolo (il re dei vitigni piemontesi) non potrà proprio mancare!!!