Chianti Colli Senesi Riserva DOCG
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Sono il Chianti e vengo dalla Toscana, dove con il vino rosso "non si scherza" affatto :)
Mio padre è il Signor Sangiovese, il vitigno a bacca nera più coltivato in Italia e principe dei vigneti toscani, a cui si aggiungono in uvaggio Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo e Colorino, allo scopo di ammorbidire i suoi tratti più "ruvidi".
🌱 Sono un vino certificato biologico e vegano, prodotto da una azienda immersa nella natura e che opera nel rispetto di persone, animali e ambiente.
👁️ All’occhio ho un bel colore rosso rubino con riflessi granati.
👃 Al naso sono intenso e complesso, con profumi di frutta rossa e nera, amarena, ciliegia, mirtillo, mora, prugna, sentori floreali di violetta, note balsamiche e speziate, con sfumature di liquirizia, tabacco, vaniglia e legno.
👄 In bocca sono caldo, succoso, avvolgente, di corpo, tannico e persistente.
🤩 I fans mi definiscono "un grande rosso" che non deve mai mancare in cantina.
🥗 Sono un vino di grande struttura per abbinare piatti importanti a base vegetale.
💚 Il 4% del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.
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SCHEDA PRODOTTO
Biologico e Vegano
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Chianti DOCG
Vitigno: 85% sangiovese e 15% Cabernet sauvignon, Merlot, Canaiolo e Colorino.
Provenienza: Toscana
Annata: 2019
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: acciaio e barrique francese
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico e Vegano
SENSAZIONI
Intenso ed Avvolgente
All’occhio ho un colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso sono intenso e complesso, con profumi di frutta rossa e nera, amarena, ciliegia, mirtillo, mora, prugna, sentori floreali di violetta, note balsamiche e speziate, con sfumature di liquirizia, tabacco e legno. In bocca sono caldo, succoso, avvolgente, di corpo, tannico e persistente. I fans mi definiscono "un grande rosso" che non deve mai mancare in cantina. Sono un vino di grande struttura per abbinare piatti importanti a base vegetale.
ABBINAMENTI
Un grande rosso con una missione "green"
Sono un grande vino per abbinare grandi ricette a base vegetale: pasta e fagioli, zuppa di legumi, minestra di cavolo nero, tagliatelle ai funghi, risotto al vino rosso, pici al ragù vegetale, parmigiana di melanzane, arrosto di seitan, brasato di seitan al Chianti, "fettunta", ribollita, pappa al pomodoro, fermentini di mandorle e anacardi, affettati vegetali, Vurger di lenticchie rosse e molti altri piatti "senza animali dentro" dove serve un vino di carattere.
PRODUTTORE
Amore e Passione
Tenuta Casabianca è un'azienda Toscana immersa nella natura che produce vini biologici con certificazione vegan, lavorando in modo responsabile e sostenibile, nel rispetto dell'ambiente e di tutte le sue creature. Non solo il vino ma anche la bottiglia, il tappo, la capsula e l'etichetta dimostrano piena coerenza con la visione etica della cantina, con il nobile obiettivo di ridurre, sino ad eliminare, le proprie emissioni.
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