Castagnolo

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Il mio nome è Castagnolo e vengo dal Lago di Corbara, in Umbria. Sono un blend delle migliori uve di Grechetto e Procanico e rappresento l’interpretazione più moderna della tradizione dell’Orvieto Classico. Sono allevato in vigna biologica, certificato Vegan e prodotto da una azienda storica che si distingue per un concreto impegno in termini di sostenibilità.

👁️ All’occhio ho un colore giallo paglierino con timidi riflessi dorati. 

👃 Al naso puoi sentire i miei profumi intensi e complessi fatti di sentori di frutta a polpa bianca fresca e aromi floreali di ginestra e camomilla.

👄 In bocca sono fresco, minerale, equilibrato, persistente, con un finale di frutta secca.

🤩 Gli amici dicono che sono l’incarnazione della passione Umbra per il vino.

🥗 Sono perfetto per una cena di lavoro, per una serata tra amici e anche per un appuntamento galante. 

💚 Il 4% del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.

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Donazioni

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SCHEDA PRODOTTO

Etico e Sostenibile

Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Orvieto DOC Classico Superiore
Vitigno: 70% Grechetto e 30% Procanico
Provenienza: Umbria
Annata: 2020
Gradazione: 12%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale con selezione dei grappoli
Affinamento
: 6 mesi in acciaio sui lieviti
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Vegano e Sostenibile

SENSAZIONI

Passione Umbra

All’occhio ho un colore giallo paglierino con timidi riflessi dorati. Al naso puoi sentire i miei profumi intensi e complessi fatti di sentori di frutta bianca fresca e aromi floreali di ginestra e camomilla. In bocca sono fresco, minerale, equilibrato, persistente, con un finale di frutta secca. Sono l’incarnazione della passione Umbra per il vino.

ABBINAMENTI

Si vive una volta sola

Per una occasione speciale, una serata tra amici o per tutti i giorni. Mi abbino idealmente con risotto allo zafferano, pennette ai carciofi, tortino di lenticchie, polpettine di zucchine in salsa di curry, seitan all’orvietana, tofu alla piastra con tempura di verdurine e molti altri piatti a base vegetale.

PRODUTTORE

Biologico, Vegano e Sostenibile

Uno stile unico e inconfondibile, un vino che esprime una personalità vera fatta di aromi e sensazioni che parlano all’anima, svelando i segreti del luogo in cui è nato. Un carattere ricco di sfumature e affascinanti contrasti, forte e deciso, come la passione della famiglia Barberani che dal lontano 1961 rinnova con mani sapienti l’antico rito della vendemmia, trasformando l’uva in una sinfonia di aromi e sapori nel totale rispetto del territorio e della tradizione. 

CHARITY

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Customer Reviews

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Ramon M.
super castagnolo

Non conoscevo questa etichetta ma conosco molto bene il grande carattere dei vini Umbri e così ho ordinato Castagnolo che, ancor più del Grechetto, mi ha convinto per la sua intensità, complessità, freschezza, equilibrio e persistenza. Quando si dice che il vino non finisce mai di stupirti e di insegnarti.

Caro Ramon hai davvero ragione: il vino non finisce mai di stupire e insegnare, soprattutto quando il carattere ha la tipica impronta Umbra. Grande scelta! Un vino Bio Vegan che rispetta animali, persone e ambiente E adesso brindiamo alla tua salute

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Anto G.
Per accompagnare tonno vegan

Ho provato Castagnolo in abbinamento ad un sugo realizzato con tonno vegano: volevo un vino abbastanza fresco, non troppo alcolico ma anche profumato e sono stata accontentata.

Cara Anto, grande abbinamento! La freschezza, la mineralità, l'intensità e il corpo di Castagnolo ben si prestano a contrastare la tendenza dolce, la succulenza e l'aromaticità del tuo piatto. Molto felici che tu l'abbia apprezzato e abbinato alla grande! Un brindisi alla tua salute

P
Paolo Sommelier
Tutto il carattere dell'Umbria

Il Castagnolo di Barberani è un degno rappresentante della terra e della tradizione Umbra. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso spiccano note florali di mela, pesca sciroppata e delicati sentori floreali. In bocca è fresco e minerale con un finale lievemente agrumato. Un Orvieto Classico di pronta (e facile) beva, piacevole, armonico ed equilibrato.

Caro Paolo, come sempre la tua degustazione è impeccabile. Aggiungeremmo solo che Castagnolo è un vino BIO-Vegan prodotto da un'azienda etica, responsabile e sostenibile nel pieno rispetto dell'ambiente e delle sue creature Non vediamo l'ora di leggere la tua prossima recensione!