SCHEDA PRODOTTO
Etico e Sostenibile
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Orvieto DOC Classico Superiore
Vitigno: 70% Grechetto e 30% Procanico
Provenienza: Umbria
Annata: 2020
Gradazione: 12%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale con selezione dei grappoli
Affinamento: 6 mesi in acciaio sui lieviti
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Vegano e Sostenibile
SENSAZIONI
Passione Umbra
All’occhio ho un colore giallo paglierino con timidi riflessi dorati. Al naso puoi sentire i miei profumi intensi e complessi fatti di sentori di frutta bianca fresca e aromi floreali di ginestra e camomilla. In bocca sono fresco, minerale, equilibrato, persistente, con un finale di frutta secca. Sono l’incarnazione della passione Umbra per il vino.
ABBINAMENTI
Si vive una volta sola
Per una occasione speciale, una serata tra amici o per tutti i giorni. Mi abbino idealmente con risotto allo zafferano, pennette ai carciofi, tortino di lenticchie, polpettine di zucchine in salsa di curry, seitan all’orvietana, tofu alla piastra con tempura di verdurine e molti altri piatti a base vegetale.
PRODUTTORE
Biologico, Vegano e Sostenibile
Uno stile unico e inconfondibile, un vino che esprime una personalità vera fatta di aromi e sensazioni che parlano all’anima, svelando i segreti del luogo in cui è nato. Un carattere ricco di sfumature e affascinanti contrasti, forte e deciso, come la passione della famiglia Barberani che dal lontano 1961 rinnova con mani sapienti l’antico rito della vendemmia, trasformando l’uva in una sinfonia di aromi e sapori nel totale rispetto del territorio e della tradizione.
CHARITY
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