SCHEDA PRODOTTO
Vegano e Antispecista
Tipologia: vino bianco
Denominazione: Langhe Arneis DOC
Vitigno: 100% Arneis
Provenienza: Piemonte
Annata: 2023
Gradazione: 12,5%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: acciaio e bottiglia
Perché scegliermi: sono Italiano, Vegano e Sostenibile
SENSAZIONI
Piacevolmente birichino
All’occhio ho un bel colore giallo paglierino luminoso. Al naso ti faccio innamorare con il mio elegante bouquet, fruttato e floreale. In bocca sono secco, fresco, sapido, equilibrato, armonico e di bella persistenza aromatica. Sono il vino perfetto per abbinare i piatti vegetali più delicati del mitico Chef Gabriele Branca. I fans mi definiscono "un vino birichino", proprio come una capretta che ha ritrovato la libertà!
ABBINAMENTI
A tutto pasto
Sono un vino di piacevole e facile beva, per tutti i giorni e per tutte le occasioni. Mi abbino naturalmente con la cucina a base vegetale, anche quella più creativa: hummus di broccoli e nocciole, crespelle salate agli asparagi, fagottini di porri e patate, gnocchetti al pesto di menta, carbonara veg, pennette ai carciofi, tofu strapazzato in padella con curcuma, polpettine di zucchine allo zenzero, bastoncini di tempeh croccante con salvia fritta, sushi vegan, formaggi e affettati vegetali.
PRODUTTORE
Semplicità e Sostenibilità
La filosofia della cantina si riassume con il termine semplicità. Qui il lavoro dell'uomo viene svolto nel rispetto dell'ambiente e della salute, tanto nella coltivazione della vite, quanto nel processo di vinificazione. La Trava privilegia la coltivazione di vitigni autoctoni, allo scopo di preservare la tradizione più pura di questo territorio, senza rinunciare a ricerca, sviluppo e metodi di produzione innovativi, per esaltare al massimo le caratteristiche del vitigno, mantenendo inalterate identità e integrità.
CHARITY
Tu acquisti, Noi doniamo, A chi vuoi tu
Il 4% dei tuoi acquisti sarà donato all’associazione o alla causa del tuo cuore attraverso il nostro partner Goodify. Insieme possiamo creare un mondo migliore, un “calice alla volta”.