SCHEDA PRODOTTO
Vegano e Antispecista
Tipologia: vino rosé
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: 60% Barbera - 40% Cabernet Sauvignon
Provenienza: Piemonte
Annata: 2022
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: acciaio e bottiglia
Perché scegliermi: sono Italiano, Vegano e Sostenibile
SENSAZIONI
Un rosato dal cuore rosso
All’occhio mi distinguo per un colore intrigante rosa corallo. Al naso esprimo un bouquet gradevole e intenso, con note espressive di frutti di bosco e fiori freschi. In bocca sono piacevolmente fresco, secco, sapido e di bella persistenza. Sono il vino ideale per abbinare a tutto pasto i fantastici piatti della cucina vegetale del mitico Chef Gabriele Branca. I fans mi definiscono "l'espressione femminile della Barbera" ed io ne vado orgogliosamente fiera e felice, proprio come una capra libera!
ABBINAMENTI
A tutto pasto
Sono un vino versatile per abbinare a tutto pasto le tue ricette preferite a base vegetale, anche quelle orientali, più speziate o piccanti: hummus di barbabietola, spaghetti all'amatriciana, gnocchetti di farro con crema di radicchio, pennette all’arrabbiata, pomodori ripieni gratinati, tofu grigliato alla paprika, spiedini di tempeh, polpettine di fagioli azuki, tempura di cipolle rosse e peperoni, gyoza alle verdure, sushi vegan, formaggi e affettati vegetali o (perché no?) una bella pizzetta capperi e olive.
PRODUTTORE
Semplicità e Sostenibilità
La filosofia della cantina si riassume con il termine semplicità. Qui il lavoro dell'uomo viene svolto nel rispetto dell'ambiente e della salute, tanto nella coltivazione della vite, quanto nel processo di vinificazione. La Trava privilegia la coltivazione di vitigni autoctoni, allo scopo di preservare la tradizione più pura di questo territorio, senza rinunciare a ricerca, sviluppo e metodi di produzione innovativi, per esaltare al massimo le caratteristiche del vitigno, mantenendo inalterate identità e integrità.
CHARITY
Tu acquisti, Noi doniamo, A chi vuoi tu
Il 4% dei tuoi acquisti sarà donato all’associazione o alla causa del tuo cuore attraverso il nostro partner Goodify. Insieme possiamo creare un mondo migliore, un “calice alla volta”.