Bella come un mattatoio in fiamme

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Il mio nome non ha bisogno di giri di parole: Bella come un mattatoio in fiamme. Sono il vino dedicato al santuario Capra Libera Tutti, un luogo dove viene restituita la dignità e custodita la vita di ogni animale, una dimensione di pace, libertà e amicizia tra esseri viventi, la casa di centinaia di animali sottratti allo sfruttamento.

🍷 Sono un vino etico che porta un messaggio di libertà, nel rispetto del benessere animale, della salute umana e dell'ambiente che ci ospita. Un brindisi alla vita in tutte le sue diverse forme, con l’impegno di trasformare ogni calice in un messaggio di speranza, sino all'eliminazione di ogni luogo di sofferenza.

🍇 Sono un vino Italiano prodotto nelle Langhe e mia madre è la Signora Barbera,  il vino che piace a tutt*, una delle icone indiscusse della tradizione vinicola Italiana.

🐞 Sono prodotto con tanto cuore da una piccola cantina a conduzione famigliare, con il minimo intervento da parte dell'uomo, proprio come vorrebbe "Madre Natura".

🌱 Sono un vino Vegano Certificato VEGANOK, realizzato senza utilizzare coadiuvanti tecnici di origine animale come caseina, albumina, colla di pesce, colla di ossa, gelatina, chitina, lisina e sangue di bue. 

🌿 Sono prodotto senza fare uso di trattamenti chimici in vigna e senza inquinare il mio ambiente naturale.

✂️ Impiego un quantitativo minimo di solfiti che vengono aggiunti solo e unicamente per proteggere la mia qualità nel tempo.  

👁️ All’occhio ho un bel colore rosso rubino intenso con riflessi granati.

👃 Al naso ti seduco con incantevoli profumi di frutta rossa matura, fragole, ciliegie, amarene, more e mirtilli, gradevoli sentori floreali di violetta, accompagnati da delicate note di spezie dolci e una leggera sfumatura balsamica.

👄 In bocca sono secco, caldo, avvolgente, intrigante, di buon corpo, persistente e armonicamente bilanciato, con un tannino gentile e delicato.

🤩 I fans mi definiscono "la versione femminile del Barolo ed io ne vado fiera e felice, proprio come una capra libera!

🥘 Sono un vino versatile per accompagnare piatti 100% vegetali, gustosi e saporiti, proprio come quelli dello Chef Gabriele Branca.

🍾 Le etichette applicate sulla mia bottiglia sono realizzate in "cartavino" riciclata e non utilizzano inchiostri o colle di origine animale.

😉 Anche il mio tappo è amico dell'ambiente, un sistema di chiusura innovativo e sostenibile realizzato con scarti vegetali che ha l'obiettivo di ridurre le emissioni di carbonio e favorire la circolarità.

🎁 Il mio packaging è in cartone, anch'esso riciclabile e Plastic Free, sigillato con nastro in PLA, una bioplastica innovativa, biodegradabile, compostabile, atossica e realizzata con risorse 100% vegetali.

🚚 Le mie spedizioni sono a impatto zero in quanto le emissioni di carbonio generate dal trasporto vengono compensate con Carbon Direct.

💚 Il 4% del mio acquisto viene trasformato in donazione benefica a favore della tua causa del cuore.

🎵 Apprezzami al meglio ascoltando la compilation InVinoVibes :)


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SCHEDA PRODOTTO

Vegano e Antispecista

Tipologia: vino rosso
Denominazione: Alba DOC
Vitigno: 100% Barbera
Provenienza: Piemonte
Annata: 2021
Gradazione: 14%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale 
Affinamento
: 6 mesi in botte
Perché scegliermi: sono Italiano, Vegano e Sostenibile

SENSAZIONI

Elegante e seducente

All’occhio ho un bel colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso ti seduco con incantevoli profumi di frutta rossa matura, fragole, ciliegie, amarene, more e mirtilli, gradevoli sentori floreali di violetta, accompagnati da delicate note di spezie dolci e una leggera sfumatura balsamica. In bocca sono secco, caldo, avvolgente, intrigante, di buon corpo, persistente e armonicamente bilanciato, con un tannino gentile e delicato.

ABBINAMENTI

Carattere e gentilezza

Sono un vino di carattere per accompagnare le tue ricette a base vegetale, anche quelle più decise: gnocchetti al pesto di mandorle e pistacchio, couscous integrale di melanzane, zuppa di verdure di stagione, lasagne verdi al cavolo nero, risotto ai frutti di bosco, hummus di fagioli azuki, spezzatino di seitan con patate e piselli, salsicce di tofu e lenticchie, bistecca di funghi portobello, polpette di tempeh e patate al sugo, Vurger di legumi con tempura di cipolle rosse fritte, affettati e formaggi vegetali stagionati, e molti altri piatti "senza animali dentro".

PRODUTTORE

Semplicità e Sostenibilità

La filosofia della cantina si riassume con il termine semplicità. Qui il lavoro dell'uomo viene svolto nel rispetto dell'ambiente e della salute, tanto nella coltivazione della vite, quanto nel processo di vinificazione. La Trava privilegia la coltivazione di vitigni autoctoni, allo scopo di preservare la tradizione più pura di questo territorio, senza rinunciare a ricerca, sviluppo e metodi di produzione innovativi, per esaltare al massimo le caratteristiche del vitigno, mantenendo inalterate identità e integrità.

CHARITY

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