Barbaresco DOCG
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Ciao, sono il leggendario Barbaresco e vengo delle Langhe, le cui vigne sono state riconosciute dall'Unesco "Patrimonio Mondiale dell'Umanità".
Prodotto da uve di Nebbiolo in purezza come "mio cugino" Barolo, sono apprezzato dai palati più fini e sofisticati che cercano un vino meno "muscoloso" e più delicato.
🌱 Sono un vino certificato VeganOK prodotto da una azienda che lavora in modo responsabile e sostenibile, nel rispetto dell'ambiente e di tutte le sue creature, umani e animali.
👁️ All’occhio ho un bel colore rosso rubino che tende al granato con l'invecchiamento.
👃 Al naso ti faccio innamorare con la mia eleganza fatta di sentori intensi di fragoline di bosco, lamponi, ciliegie in confettura, note floreali di rosa e viola, con cenni di vaniglia, liquirizia e tartufo.
👄 In bocca sono secco, caldo, piuttosto morbido, di corpo, persistente e con un tannino gentile, caratterizzato da note aromatiche di rabarbaro, liquirizia ed erbe alpine.
🤩 I miei fans mi definiscono un vino da meditazione
🥘 Sono il vino delle grandi occasioni, per accompagnare piatti vegetali decisi, strutturati e invernali.
💚 Il 4% del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.
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SCHEDA PRODOTTO
Vegano e Sostenibile
Tipologia: vino rosso
Denominazione: Barbaresco DOCG
Vitigno: 100% Nebbiolo
Provenienza: Piemonte
Annata: 2018
Gradazione: 14,5%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: 30 mesi in legno
Perché scegliermi: sono Italiano, Vegano e Sostenibile
SENSAZIONI
Fine ed elegante
All’occhio ho un bel colore rosso rubino che tende al granato con l'invecchiamento. Al naso ti faccio innamorare con la mia eleganza fatta di sentori intensi di fragoline di bosco, lamponi, ciliegie in confettura, note floreali di rosa e viola, con cenni di vaniglia, liquirizia e tartufo. In bocca sono secco, caldo, piuttosto morbido, di corpo, persistente e con un tannino gentile, caratterizzato da note aromatiche di rabarbaro, liquirizia ed erbe alpine. I miei fans mi definiscono un vino da meditazione.
ABBINAMENTI
Per le grandi occasioni
Sono il vino delle grandi occasioni, per accompagnare piatti vegetali decisi, strutturati e invernali. Mi abbino idealmente con risotto al tartufo bianco, gnocchetti cremosi ai funghi porcini, polpette al ragù vegetale, arrosto di seitan, dadolata di tempeh, contorno di patate e barbabietole al rosmarino, affettato di mopur, formaggi vegetali alle erbe.
PRODUTTORE
Semplicità e Sostenibilità
La filosofia della cantina si riassume con il termine semplicità. Qui il lavoro dell'uomo viene svolto nel rispetto dell'ambiente e della salute, tanto nella coltivazione della vite, quanto nel processo di vinificazione. La Trava privilegia la coltivazione di vitigni autoctoni, allo scopo di preservare la tradizione più pura di questo territorio, senza rinunciare a ricerca, sviluppo e metodi di produzione innovativi, per esaltare al massimo le caratteristiche del vitigno, mantenendo inalterate identità e integrità.
CHARITY
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