Cosa Sono i Vini Naturali?
Introduzione
Quando si parla di "vini naturali", la definizione può risultare ambigua e non sempre chiarisce di cosa stiamo effettivamente parlando.
Di certo non stiamo parlando del "vino del contadino", del vino "come faceva mio nonno" del vino "che si fa da solo" o di altri falsi miti al limite del ridicolo.
Il termine naturale da solo non basta a definire un vino, poiché può essere interpretato in vari modi. Ecco perché è importante approfondire e spiegare le caratteristiche che rendono un vino veramente naturale.
Niente prodotti di sintesi chimica
I vini naturali sono idealmente vini biologici (certificati). Questo significa che le uve utilizzate per la loro produzione devono essere coltivate senza l'uso (e l'abuso) di prodotti di sintesi chimica, come pesticidi, erbicidi, fertilizzanti chimici o organismi geneticamente modificati. Scopri di più sul Biologico.
Orientamento alla Sostenibilità
Un altro aspetto fondamentale dei vini naturali è la loro sostenibilità. La viticoltura "naturale" deve promuove pratiche agricole che proteggono il suolo, l'acqua, l'aria e la biodiversità. Evitando l'uso di sostanze chimiche, i vigneti contribuiscono a ridurre l'inquinamento e a preservare gli ecosistemi naturali. Approfondisci questo tema
Nessuno sfruttamento animale
I vini naturali sono spesso vegan, il che significa che durante la loro produzione non vengono utilizzati ingredienti o derivati di origine animale. Al contrario, si utilizzano coadiuvanti tecnologici di origine vegetale come argille naturali, alghe, proteine di patate o piselli, garantendo una maggiore qualità, umanità e sostenibilità del prodotto finale. Andiamo a scoprire i vini vegani
Consumo a corto raggio
L'Italia è rinomata per la sua tradizione vinicola e la qualità dei suoi vini. Scegliere vini naturali italiani significa sostenere l'economia locale e preservare la ricchezza del territorio. Inoltre il consumo di vini prodotti a corto raggio limita le emissioni inquinanti del trasporto e stimola l'economia locale. Perché preferire un vino italiano
Packaging sostenibile
Anche il packaging gioca un ruolo importante nella sostenibilità dei vini naturali. Utilizzare imballaggi sostenibili, riciclabili, compostabili, biodegradabili e plastic-free contribuisce a ridurre l'impatto ambientale complessivo del prodotto vino. Scopri di più sul packaging del vino
Eliminazione dei Solfiti
Non da ultimo, i vini naturali sono ancora meglio se prodotti senza l'aggiunta di solfiti. I solfiti sono spesso utilizzati come conservanti, come "protettori" del vino, ma possono anche causare reazioni allergiche in persone particolarmente sensibili agli allergeni. I vini senza solfiti aggiunti offrono sicuramente un prodotto più "pulito e naturale". Perché e quando scegliere un vino senza solfiti aggiunti
Conclusione
I vini naturali rappresentano una scelta consapevole e rispettosa dell'ambiente, della salute umana e del benessere animale. Scegliendo vini naturali, non solo si apprezza un prodotto di alta qualità, ma si contribuisce anche a sostenere pratiche agricole sostenibili e a ridurre l'impatto ambientale. La prossima volta che scegli un vino, pensa ai benefici dei vini naturali e fai una scelta che rispetti il nostro pianeta, le creature viventi (umani e animali) e le generazioni future.
Perché "Il vino è uno dei maggiori segni di civiltà nel mondo."
Ernest Hemingway
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