SCHEDA PRODOTTO
Etico e Sostenibile
Tipologia: vino spumante rosè
Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Vitigno: 100% Pinot Nero
Provenienza: Lombardia
Annata: 2019
Gradazione: 12,5%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: 2 anni sui lieviti
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Vegano e Sostenibile
SENSAZIONI
Eleganza al calice
All’occhio ho un colore rosa tenue, brillante e seducente, con sfumature ramate e un bel perlage, fine e persistente. Al naso sono intenso e complesso, con piacevoli sentori di frutti di bosco, accompagnati dalle mie classiche note di crosta di pane e nocciole tostate. Al palato sono elegante, fresco, minerale e persistente. Gli amici (e soprattutto le amiche :) dicono che uscirebbero con me tutte le sere. Sono la bollicina che accompagna i tuoi grandi momenti.
ABBINAMENTI
Spumeggiante ed elegante
Per una cena di lavoro, per una occasione speciale o per celebrare un grande successo, sono una bollicina elegante, prodotta nel massimo rispetto dell'ambiente e delle sue creature. Mi abbino con stile e a tutto pasto, ai più diversi piatti a base vegetale e della tradizione asiatica: antipasti, sushi di verdure, risotti, paste, fermentini di anacardi, affettati vegetali e molto altro ancora. Il mio unico limite è la tua creatività in cucina.
PRODUTTORE
Italiano, Biologico e Vegano
L’intero ciclo produttivo, dalla vite alla bottiglia, avviene in azienda ed è personalmente curato dalla famiglia Padroggi, da generazioni dedita alla coltivazione della vite e alla produzione del vino. Ecco perché i vini della "Piotta" sono in grado di coniugare il vecchio con il nuovo, la storia con la ricerca, la tradizione con l’innovazione. L’utilizzo di uve cardine nella tradizione dell’Oltrepò è sapientemente abbinato ad una vinificazione volta ad esaltare l’unicità del terroir. Il risultato di questa magica combinazione è a dir poco strepitoso!
CHARITY
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