Sanrosè Zero

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Il mio nome è Sanrosè Zero e vengo da Guiglia, il “balcone dell’Emilia”. Mio padre è il Sig. Sangiovese in purezza, grande vitigno a bacca rossa, che per darmi la vita viene vinificato in bianco. Sono un vino biologico, certificato vegan, con bassissimo contenuto di solfiti e prodotto nel rispetto della sostenibilità da una azienda Italiana che produce vini, sani, vivi, longevi e in modo naturale, attraverso il Metodo Ancestrale. 

👁️ All’occhio ho un colore rosato luccicante che tende al ramato, con spuma fine e duratura.

👃 Al naso ti avvolgo con piacevoli note agrumate di pompelmo rosa e sentori delicati di fiori di pesco e rosa canina.

👄 In bocca sono fresco, leggero, fruttato, con note minerali e una bella effervescenza.

🤩 Gli amici mi definiscono un vino dissetante, vivace ed elegante con cui è piacevole uscire a cena. 

🥗 Mi faccio apprezzare in tutte le occasioni, per un aperitivo, per una cena di lavoro, per un momento speciale o una pizzata tra amici. 

💚 Il 4% del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.

🎵 Apprezzami al meglio ascoltando la compilation InVinoVibes :)

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SCHEDA PRODOTTO

Etico e Sostenibile

Tipologia: vino rosato frizzante
Denominazione: Emilia IGT
Vitigno: 100% Sangiovse
Provenienza: Emilia
Annata: 2020
Gradazione: 12%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale 
Affinamento
: 15 mesi in bottiglia sui lieviti
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Vegano, Sostenibile e con basso contenuto di solfiti

SENSAZIONI

Vivace ed elegante

All’occhio ho un colore rosato luccicante che tende al ramato, con spuma fine e duratura. Al naso ti avvolgo con piacevoli note agrumate di pompelmo rosa e sentori delicati di fiori di pesco e rosa canina. In bocca sono fresco, leggero, fruttato, con note minerali e una bella effervescenza. Sono un vino dissetante, vivace ed elegante con cui è piacevole uscire a cena.

ABBINAMENTI

Si vive una volta sola

Sono versatile e dissetante, un vino per tutte le occasioni conviviali. Mi abbino a piatti leggeri e delicati della cucina a base vegetale come antipastini crudi e cotti, insalata di riso, pasta ai fagioli rossi, pennette all’arrabbiata, tofu alla piastra con tempura di verdure, maki di radicchio e avocado, spaghetti all’assassina o una bella pizzetta marinara.

PRODUTTORE

Italiano, Biologico e Vegano

Il vino come espressione di una filosofia produttiva che ha radici antiche, ottenuto con il Metodo Ancestrale, che trova le sue origini nei tempi antichi, quando si producevano vini sani, naturali, vivi e longevi con bollicine fini ed eleganti, in assenza di tecnologie evolute, quando era la natura a dettare i tempi di vinificazione e delle fermentazioni spontanee, senza filtrare, senza l’aggiunta di zuccheri e lieviti selezionati.

CHARITY

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Customer Reviews

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Marco G.
SPA ZIA LE

Uno spumante rosé di un'altra categoria, semplicemente fantastico!

Caro Marco, siamo d'accordo con te al 101%. Sanrosè Zero (Sangiovese in purezza vinificato in bianco) è un vino 'speciale e spaziale', biologico, certificato vegan, con bassissimo contenuto di solfiti e prodotto nel rispetto della sostenibilità da una azienda Italiana che produce vini, sani, vivi, longevi e in modo naturale, attraverso il Metodo Ancestrale. What else? E adesso brindiamo alla tua salute

G
Gianni C.
un sangiovese diverso (ma caro)

Molto piacevole con sentori fruttati e note floreali, tanta freschezza, perlage vivace ed elegante. Un sangiovese spumante rosato molto interessante anche per la tecnica di produzione naturale e tradizionale. Peccato però sia un po' tanto "caruccio" e che non me lo possa permettere tutti i giorni, altrimenti gli avrei dato 5 stelle.

Caro Gianni, come dice un nostro caro amico sommelier che lavora negli States ormai da anni 'you always get what you pay for'. Così come in grande distribuzione puoi comprare spumanti in promozione a 1.99 Euro se vuoi un vino buono, sano, pulito, naturale, sostenibile, biologico, vegano e senza solfiti aggiunti, devi essere disposto a riconoscere il suo valore (anche economicamente). Forse non potrai bere il Sanrosé tutti i giorni..., ma sicuramente te ne ricorderai quando dovrai scegliere un vino speciale per le grandi occasioni. E adesso brindiamo alla tua salute

P
Paolo Sommelier
Elegante per tutte le occasioni

Sanrosè di Terraquilia è un vino pulito ed elegante per tutte le occasioni. Sangiovese in purezza, vinificato in bianco, previa macerazione a freddo sulle fecce fini. Imbottigliato durante la prima fermentazione. Sboccatura à la volèe dopo almeno 20 mesi di permanenza sui lieviti. Di colore rosa brillante, al naso è inebriante, con note di pompelmo rosa, fragole di bosco e fiori di pesco. In bocca è croccante, intenso e persistente con una freschezza che bilancia il frutto esuberante e un finale sapido.

Caro Paolo è davvero difficile aggiungere qualcosa alle tue recensioni sempre puntuali ed esaustive, chapeau! Possiamo però ricordare che Sanrosé è un vino biologico, certificato vegan, con bassissimo contenuto di solfiti e prodotto nel rispetto della sostenibilità da una azienda Italiana che produce vini, sani, vivi, longevi e in modo naturale, attraverso il Metodo Ancestrale

T
Team di InVinovegan
Dalla pizza al sushi

E' al Natural Wine Oltrepò & Friends che scopriamo Sanrosé, il Sangiovese in purezza, biologico, certificato vegan, con bassissimo contenuto di solfiti e prodotto nel rispetto della sostenibilità da Terraquilia, azienda Italiana che produce vini, sani, vivi, longevi e in modo naturale, attraverso il Metodo Ancestrale. Una bolla versatile e dissetante, per tutte le occasioni conviviali, che si abbina in modo ideale a piatti leggeri e delicati della cucina a base vegetale, dalla pizza al sushi vegan. Non ti resta che provarlo :)