Ribolla Gialla Spumante Brut
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Non voglio svelarti subito tutti i miei segreti. Sono uno Spumante BRUT e vengo dal Friuli-Venezia Giulia. Mia mamma è la Signora Ribolla Gialla, antico vitigno autoctono a bacca bianca, che sin dall’epoca Romana esprime la sua tipicità unica e inimitabile, nelle terre friulane. Sono allevato da una tipica azienda famigliare Italiana, in vigna Biologica e certificata VeganOK.
👁️ All’occhio ho un colore giallo paglierino con riflessi di oro bianco e mi distinguo per il mio perlage sottile e intenso.
👃 Al naso spiccano le mie delicate note aromatiche di ginestra e melograno, sentori di frutta a polpa gialla e camomilla, con un leggero accento minerale.
👄 In bocca sono fresco, brioso con un finale lungo e ammandorlato.
😍 Gli amici mi definiscono un personaggio allegro e vivace, un ideale compagno di merende e di piacevole beva.
🥂 Sono ideale per un aperitivo, un appuntamento galante o una serata tra amici.
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SCHEDA PRODOTTO
Family Wine
Tipologia: vino spumante brut
Vitigno: Ribolla Gialla
Provenienza: Friuli Venezia Giulia
Annata: 2021
Gradazione: 12,5%
Formato: 75cl
Vendemmia: a piena maturazione fenolica
Affinamento: 6 mesi in autoclave
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Vegano e Sostenibile
SENSAZIONI
Brioso ed elegante
All’occhio ho un colore giallo paglierino con riflessi di oro bianco e mi distinguo per il mio perlage sottile e intenso. Al naso spiccano le mie delicate note aromatiche di ginestra e melograno, sentori di frutta a polpa gialla e camomilla, con un leggero accento minerale. In bocca sono fresco, brioso con un finale lungo e ammandorlato. Sono un vino spumante fine ed elegante.
ABBINAMENTI
Si vive una volta sola
Per un aperitivo, un appuntamento galante, una serata tra amici o per tutti i giorni, la vita è una sola :) Mi abbino perfettamente con stuzzichini e crostini, verdurine fritte o marinate, frittelle di ceci, involtini primavera, risotto allo zafferano, una bella insalatona o un hamburger a base vegetale con patatine e maionese al curry.
PRODUTTORE
Sostenibile, Biologico e Vegano
Le competenze di una family company Italiana accumulate negli anni si affiancano al desiderio costante di conoscere e crescere, per garantire oggi il vino del futuro. Mr. Bio è portatore di una viticoltura innovativa, una azienda con i piedi nel presente e proiettata in un futuro sostenibile e possibile, attraverso una interpretazione naturale del terroir, dalla vigna alla cantina.
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