Si pensa sempre che il Pinot Grigio sia prerogativa unica degli amici trentini ma non è così. Anche il Lombardia e in particolare nell'Oltrepò Pavese possiamo trovare piccoli tesori in bottiglia come Piota, un vino elegante, profumato, fresco e intenso. Lo consiglio con una bella tagliatella ai funghi porcini!

Da tempo volevamo inserire a catalogo un Pinot Grigio davvero unico e l'abbiamo trovato nell'Oltrepò Pavese, in quel "triangolo d'oro d'Italia" dove si sviluppano "condizioni magiche" che permettono a certi vini di esprimersi in modo incredibile, se poi consideriamo che il "Piota" Pinot Grigio viene dal vigneto più vecchio dell'azienda, impiantato nel lontano 1930, la storia si fa ancora più interessante! Piota è un vino certificato Bio e Vegan, prodotto in modo etico e sostenibile da Padroggi La Piotta, una una tipica azienda Italiana a conduzione famigliare, che opera nel rispetto dell'ambiente e di tutte le sue creature. E adesso ve lo raccontiamo! All’occhio ha un colore giallo paglierino con bei riflessi verdognoli, al naso è fresco, con piacevoli sentori di albicocca e pesca bianca, note di fiori bianchi, accenni di pane fresco e frutta secca nel finale. In bocca è morbido, elegante, intenso e persistente. E soprattutto è un vino versatile che si abbina in modo ideale ai piatti della cucina vegetariana e vegana. Ma che figata è? 😁