Piota Pinot Grigio IGT
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Ciao sono il Pinot Grigio e vengo dall'Oltrepò Pavese. Pur avendo origini francesi, nel "triangolo d'oro d'Italia" ho trovato alcune condizioni magiche che mi permettono di esprimermi in modo unico e inimitabile. Sarà perché provengo dal vigneto più vecchio dell'azienda e impiantato nel lontano 1930?
Sono un vino certificato Bio e Vegan, con limitato contenuto di solfiti, prodotto in modo etico, responsabile e sostenibile, da una tipica azienda Italiana a conduzione famigliare, che crede nella propria missione, nel rispetto dell'ambiente e di tutte le sue creature.
👁️ All’occhio ho un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
👃 Al naso ho una bella freschezza, con piacevoli sentori di albicocca e pesca bianca, note di fiori bianchi, mimosa, accenni di pane fresco e frutta secca nel finale.
👄 Al palato sono secco, fresco, morbido, elegante, intenso e persistente.
🤩 Gli amici dicono che sono "un tipo raffinato" ma con un corpo che fa invidia :)
😉 Sono un vino versatile che si abbina facilmente ai piatti della cucina vegetariana e vegana.
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Donazioni
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SCHEDA PRODOTTO
Etico e Sostenibile
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: IGT Provincia di Pavia
Vitigno: Pinot Grigio
Provenienza: Lombardia
Annata: 2022
Gradazione: 13%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Vegano e Sostenibile
SENSAZIONI
Vigna vecchia fa buon vino
All’occhio ho un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso ho una bella freschezza, con piacevoli sentori di albicocca e pesca bianca, note di fiori bianchi, mimosa, accenni di pane fresco e frutta secca nel finale. Al palato sono secco, fresco, morbido, elegante, intenso e persistente. Gli amici dicono che sono "un tipo raffinato" ma con un corpo che fa invidia :) Sono un vino versatile che si abbina facilmente ai piatti della cucina vegetariana e vegana.
ABBINAMENTI
Un fisico che fa invidia
Per una occasione speciale o per tutti i giorni, sono un Pinot Grigio in purezza prodotto nel massimo rispetto dell'ambiente e delle sue creature. Mi abbino a tutto pasto con piatti delicati della cucina italiana a base vegetale e della tradizione asiatica: dal risotto ai funghi ai noodles saltati in padella, dal seitan "stonnato" agli involtini primavera, dai fermentini di mandorle e anacardi agli spiedini di tofu affumicato con zucchine e salsa agrodolce, da una omelette con farina di ceci a una tempurina di verdure.
PRODUTTORE
Italiano, Biologico e Vegano
L’intero ciclo produttivo, dalla vite alla bottiglia, avviene in azienda ed è personalmente curato dalla famiglia Padroggi, da generazioni dedita alla coltivazione della vite e alla produzione del vino. Ecco perché i vini della "Piotta" sono in grado di coniugare il vecchio con il nuovo, la storia con la ricerca, la tradizione con l’innovazione. L’utilizzo di uve cardine nella tradizione dell’Oltrepò è sapientemente abbinato ad una vinificazione volta ad esaltare l’unicità del terroir. Il risultato di questa magica combinazione è a dir poco strepitoso!
CHARITY
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