Piota Pinot Grigio IGT

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Ciao sono il Pinot Grigio e vengo dall'Oltrepò Pavese. Pur avendo origini francesi, nel "triangolo d'oro d'Italia" ho trovato alcune condizioni magiche che mi permettono di esprimermi in modo unico e inimitabile. Sarà perché provengo dal vigneto più vecchio dell'azienda e impiantato nel lontano 1930? 

Sono un vino certificato Bio e Vegan, con limitato contenuto di solfiti, prodotto in modo etico, responsabile e sostenibile, da una tipica azienda Italiana a conduzione famigliare, che crede nella propria missione, nel rispetto dell'ambiente e di tutte le sue creature.

👁️ All’occhio ho un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.

👃 Al naso ho una bella freschezza, con piacevoli sentori di albicocca e pesca bianca, note di fiori bianchi, mimosa, accenni di pane fresco e frutta secca nel finale. 

👄 Al palato sono secco, fresco, morbido, elegante, intenso e persistente.

🤩 Gli amici dicono che sono "un tipo raffinato" ma con un corpo che fa invidia :)

😉  Sono un vino versatile che si abbina facilmente ai piatti della cucina vegetariana e vegana.

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SCHEDA PRODOTTO

Etico e Sostenibile

Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: IGT Provincia di Pavia
Vitigno: Pinot Grigio
Provenienza: Lombardia
Annata: 2022
Gradazione: 13%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale 
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Vegano e Sostenibile

SENSAZIONI

Vigna vecchia fa buon vino

All’occhio ho un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso ho una bella freschezza, con piacevoli sentori di albicocca e pesca bianca, note di fiori bianchi, mimosa, accenni di pane fresco e frutta secca nel finale. Al palato sono secco, fresco, morbido, elegante, intenso e persistente. Gli amici dicono che sono "un tipo raffinato" ma con un corpo che fa invidia :) Sono un vino versatile che si abbina facilmente ai piatti della cucina vegetariana e vegana.

ABBINAMENTI

Un fisico che fa invidia

Per una occasione speciale o per tutti i giorni, sono un Pinot Grigio in purezza prodotto nel massimo rispetto dell'ambiente e delle sue creature. Mi abbino a tutto pasto con piatti delicati della cucina italiana a base vegetale e della tradizione asiatica: dal risotto ai funghi ai noodles saltati in padella, dal seitan "stonnato" agli involtini primavera, dai fermentini di mandorle e anacardi agli spiedini di tofu affumicato con zucchine e salsa agrodolce, da una omelette con farina di ceci a una tempurina di verdure.

PRODUTTORE

Italiano, Biologico e Vegano

L’intero ciclo produttivo, dalla vite alla bottiglia, avviene in azienda ed è personalmente curato dalla famiglia Padroggi, da generazioni dedita alla coltivazione della vite e alla produzione del vino. Ecco perché i vini della "Piotta" sono in grado di coniugare il vecchio con il nuovo, la storia con la ricerca, la tradizione con l’innovazione. L’utilizzo di uve cardine nella tradizione dell’Oltrepò è sapientemente abbinato ad una vinificazione volta ad esaltare l’unicità del terroir. Il risultato di questa magica combinazione è a dir poco strepitoso!

CHARITY

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Customer Reviews

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Alessandro P.
orgoglio lombardo

Si pensa sempre che il Pinot Grigio sia prerogativa unica degli amici trentini ma non è così. Anche il Lombardia e in particolare nell'Oltrepò Pavese possiamo trovare piccoli tesori in bottiglia come Piota, un vino elegante, profumato, fresco e intenso. Lo consiglio con una bella tagliatella ai funghi porcini!

Caro Alessandro, hai ragione! PIOTA è la dimostrazione di come il Pinot Grigio possa esprimersi alla grande in terroir molto diversi. Se poi parliamo di un Pinot Grigio 'speciale', un vino Bio-Vegan prodotto da una azienda eroica che lavora nel rispetto dell'ambiente, degli amici animali e della salute umana, allora anche il confronto con i vini trentini può non essere così azzardato! Grande Oltrepò e grande Piotta! E adesso brindiamo alla tua salute

T
Team di InVinovegan
Ma che figata è?

Da tempo volevamo inserire a catalogo un Pinot Grigio davvero unico e l'abbiamo trovato nell'Oltrepò Pavese, in quel "triangolo d'oro d'Italia" dove si sviluppano "condizioni magiche" che permettono a certi vini di esprimersi in modo incredibile, se poi consideriamo che il "Piota" Pinot Grigio viene dal vigneto più vecchio dell'azienda, impiantato nel lontano 1930, la storia si fa ancora più interessante! Piota è un vino certificato Bio e Vegan, prodotto in modo etico e sostenibile da Padroggi La Piotta, una una tipica azienda Italiana a conduzione famigliare, che opera nel rispetto dell'ambiente e di tutte le sue creature. E adesso ve lo raccontiamo! All’occhio ha un colore giallo paglierino con bei riflessi verdognoli, al naso è fresco, con piacevoli sentori di albicocca e pesca bianca, note di fiori bianchi, accenni di pane fresco e frutta secca nel finale. In bocca è morbido, elegante, intenso e persistente. E soprattutto è un vino versatile che si abbina in modo ideale ai piatti della cucina vegetariana e vegana. Ma che figata è? 😁