Pecorino Terre di Chieti IGP

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Ciao, sono il Pecorino e vengo dall'Abruzzo. Le mie origini si perdono nella storia ma solo negli ultimi anni sto conquistando l'amore degli Italiani. Piaccio tanto alle pecore "buongustaie" 🐑 che sono attratte dal gusto dolce dei miei grappoli, da qui la genesi del mio nome.

Ma soprattutto sono un vino biologico, vegano sostenibile prodotto nel rispetto delle persone, degli amici animali e dell'ambiente.   

Sono un vino che racconta l’autenticità della natura 🌳 proprio come i cervi volanti svelano la vitalità dei boschi.

👁️ All’occhio ho un colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. 

👃 Al naso spiccano i miei profumi di agrumi e frutta tropicale, con eleganti note floreali e balsamiche.

👄 In bocca sono pieno, di bella struttura e dal sapore piacevolmente persistente.

🤩 I miei amici mi definiscono un tipo all'antica che oggi va sempre più di moda :) 

🧆 Sono un vino originale che riesce a farsi apprezzare in numerose situazioni. 

💚 Il 4% del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.

🎵 Apprezzami ancora meglio ascoltando la compilation InVinoVibes :)


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SCHEDA PRODOTTO

Amico della natura

Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Pecorino Terre di Chieti IGP
Vitigno: 100% Pecorino
Provenienza: Abruzzo
Annata: 2021
Gradazione: 13%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale 
Affinamento
: acciaio
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Vegano e Sostenibile

SENSAZIONI

Il bianco abruzzese più amato dalle pecore

All’occhio ho un colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Al naso spiccano i miei profumi di agrumi e frutta tropicale, con eleganti note floreali e balsamiche. In bocca sono pieno, di bella struttura e dal sapore piacevolmente persistente. I miei amici mi definiscono un tipo all'antica che va sempre di moda :) Sono un vino originale che riesce a farsi apprezzare in numerose situazioni.

ABBINAMENTI

Originalità al calice

Per tutti i giorni o per un aperitivo tra amici, sono un vino buono ed etico che rispetta le persone, gli animali e l’ambiente. Mi abbino con numerose ricette a base vegetale: risottino ai funghi porcini, vitello "stonnato", insalata russa, tortino di asparagi, carbonara veg, tortelli di zucca, noodles con tempeh croccante, tempura di verdurine, spezzatino di seitan con peperoni, fermentini stagionati di anacardi e mandorle con confettura di fichi.

PRODUTTORE

Biologico, Vegano e Sostenibile

Cantina Tollo coniuga la tradizione Abruzzese, l'innovazione, la ricerca enologica, ma soprattutto il rispetto della natura e delle sue creature. "Organic" è una "linea verde secondo natura’, che guarda al futuro con occhi diversi, con vini certificati bio 🌿 che utilizzano solo uve biologiche provenienti da vigneti radicati nella zona di produzione e certificati vegan 🌱 che non fanno uso di alcun derivato animale.

CHARITY

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Roberto
carattere abruzzese

Questo pecorino esprime pienamente il carattere dell'abruzzo con il suo corpo piuttosto robusto e una bella persistenza in bocca. Abbinato alla carbonara è "la morta sua".

Caro Roberto, siamo felici che tu abbia apprezzato il carattere autoctono e tipico abruzzese del Pecorino, un vitigno spesso 'sottovalutato' che merita tuttavia un grande rispetto, anche perché questo vino Bio-Vegan è prodotto in modo etico e sostenibile nel rispetto di animali, persone e ambiente. Sarà inoltre felice il nostro Vegan Sommelier di sapere che l'abbinamento proposto con la carbonara vegan è stato apprezzato pienamente! E adesso brindiamo alla tua salute