SCHEDA PRODOTTO
Etico e Sostenibile
Tipologia: vino frizzante rifermentato in bottiglia
Vitigno: Riesling Italico
Provenienza: Lombardia
Annata: SA
Gradazione: 12%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: alcuni mesi in bottiglia
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Vegano e Sostenibile
SENSAZIONI
Un calice "diverso"
All’occhio ho un colore giallo leggermente velato (che non ti deve preoccupare:). Al naso possiedo una bella freschezza e fragranza, con piacevoli sentori di frutta a polpa bianca, note floreali e di pepe bianco. Al palato sono fresco, leggero e rinfrescante, caratterizzato da piacevoli bollicine che esaltano un intrigante retrogusto di mandorla amara. Gli amici onnivori mi scherzano dicendo che sono un tipo "pane e salame" :) Sono una bollicina "diversa" ma di facile e piacevole beva, per tutti i giorni o quando vuoi tu.
ABBINAMENTI
Spumeggiante e alternativo
Per una occasione speciale o per tutti i giorni, sono una bollicina "alternativa", prodotta nel massimo rispetto dell'ambiente e delle sue creature. Mi abbino a tutto pasto con piatti delicati della cucina a base vegetale: antipasti, risotti, paste, fermentini di anacardi, affettati vegetali e molto altro ancora.
PRODUTTORE
Italiano, Biologico e Vegano
L’intero ciclo produttivo, dalla vite alla bottiglia, avviene in azienda ed è personalmente curato dalla famiglia Padroggi, da generazioni dedita alla coltivazione della vite e alla produzione del vino. Ecco perché i vini della "Piotta" sono in grado di coniugare il vecchio con il nuovo, la storia con la ricerca, la tradizione con l’innovazione. L’utilizzo di uve cardine nella tradizione dell’Oltrepò è sapientemente abbinato ad una vinificazione volta ad esaltare l’unicità del terroir. Il risultato di questa magica combinazione è a dir poco strepitoso!
CHARITY
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