All’occhio ho un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso sono fine ed elegante, con profumi fruttati di mela, pera e pesca, sentori floreali e di erbe aromatiche, con una delicata nota finale di mandorla. In bocca sono interessante, fresco, sapido, equilibrato e bello persistente. Sono un vino gradevole e di piacevole beva che si abbina perfettamente alla cucina a base vegetale. Una parte del mio acquisto si trasforma in donazione benefica a favore della tua associazione del cuore.

La filosofia della cantina si riassume con il termine semplicità. Qui il lavoro dell'uomo viene svolto nel rispetto dell'ambiente e della salute, tanto nella coltivazione della vite, quanto nel processo di vinificazione. La Trava privilegia la coltivazione di vitigni autoctoni, allo scopo di preservare la tradizione più pura di questo territorio, senza rinunciare a ricerca, sviluppo e metodi di produzione innovativi, per esaltare al massimo le caratteristiche del vitigno, mantenendo inalterate identità e integrità.