SCHEDA PRODOTTO
Etico e Sostenibile
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Puglia IGP
Vitigno: 100% Verdeca
Provenienza: Puglia
Annata: 2023
Gradazione: 12,5,%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Vegano e Sostenibile.
SENSAZIONI
Carattere Pugliese
All’occhio ho un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, da cui deriva il mio nome. Al naso esprimo sentori fruttati di pesca mango e ananas, accompagnati da delicate note floreali e vegetali. In bocca sono secco, fresco, sapido, con un sorso decisamente originale e autentico. Gli amici Pugliesi mi chiamano anche "Pampanuto". Sono un vino interessante per abbinare i piatti della tradizione pugliese rivisitati in chiave vegetale.
ABBINAMENTI
Puglia o non Puglia?
Sono il vino bianco ideale per abbinare piatti pugliesi rivisitati in chiave vegetale: panzerotti, friselle, puccia salentina, focaccia barese, ciceri e tria, torta salata ripiena di cipolle e uvette, puré di fave e cicoria, orecchiette con cime di rapa, cavatelli al pesto di basilico, frittata (senza uova) di lampascioni, bombette di soia, verza alla salentina, fritto di verdurine, carpaccio di tonno e salmone vegan.
PRODUTTORE
Italiano, Biologico e Vegano
Cuore Italiano, piedi nella vigna, passione per il vino, animo biologico, amore per le cose fatte bene. E’ così che prendono vita vini italiani di qualità certificata, nel rispetto della terra, delle uve, delle tradizioni, dell’ambiente e di tutte le creature che in esso vivono, con metodi di produzione innovativi ed efficaci, dalla vigna alla cantina.
CHARITY
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