SCHEDA PRODOTTO
Il Pignoletto che non ti aspetti
Tipologia: Vino bianco fermo
Vitigno: 100% Pignoletto
Provenienza: Emilia
Annata: 2020
Gradazione: 12%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: 6 mesi in botte di cemento
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Vegano e Sostenibile
SENSAZIONI
Elegante e Intenso
All’occhio ho un colore giallo dorato con riflessi ambrati. Al naso emano piacevoli sentori di ananas e pesca, note floreali di gelsomino e camomilla, con accenti speziati di zenzero accompagnati da un sottofondo erbaceo. In bocca sono secco, fresco, pieno, intenso, elegante e persistente. Gli amici mi definiscono "la goccia che scava la roccia". Una parte del mio ricavato sarà trasformato in donazione benefica a favore della tua causa del cuore.
ABBINAMENTI
Originale e Versatile
Sono il vino ideale per accompagnare le tue ricette preferite a base vegetale, anche quelle più strutturate, decise, esotiche o speziate: risotto allo zafferano, quinoa con verdure allo zenzero, gnocchetti con crema al curry, tofu strapazzato alla curcuma, tempeh fritto croccante, arrosto di seitan con funghi trifolati, sushi vegan, involtini primavera in salsa agrodolce, riso alla cantonese, Pad Thai vegan, Gyoza giapponesi, hummus di zucchine, falafel di ceci, tempura di verdurine, torta salata ai fiori di zucca, tortilla di porri e patate, "formaggi non formaggi" di mandorle e anacardi.
PRODUTTORE
Bio per Passione
Cantina Folicello è una azienda agricola biologica "che va oltre il biologico" in grado di unire tradizione, innovazione e sostenibilità, per ottenere prodotti buoni, sani e puliti, senza l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica. Un modo di lavorare, osservare, di vivere la terra, con amore e passione, una scelta di vita sincera e naturale, per portare la ricchezza della campagna nel tuo calice, dal vino al succo d'uva analcolico.
CHARITY
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Il 4% dei tuoi acquisti sarà donato all’associazione o alla causa del tuo cuore attraverso il nostro partner Goodify. Insieme possiamo creare un mondo migliore, un “calice alla volta”.