Folì Pignoletto DOC Frizzante
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Il mio nome è Folì e vengo dall'Emilia, a pochi passi da Bologna.
Mio padre è il Signor Pignoletto, in tutta la sua purezza, vitigno a bacca bianca tipico dell'Emilia, ma già conosciuto e apprezzato all'epoca dei Romani.
🌱 Sono un vino naturale, certificato bio, vegan friendly e senza solfiti aggiunti, prodotto da una azienda Italiana a conduzione famigliare che opera in modo etico, responsabile e sostenibile, nel pieno rispetto della natura e di tutte le sue creature.
👁️ All’occhio ho un colore giallo paglierino delicato con riflessi verdolini e bollicine evanescenti.
👃 Al naso mi riconosci per i gradevoli sentori di frutta fresca, ananas, pesca bianca e pompelmo giallo, note floreali di gelsomino e camomilla, accenti speziati di zenzero, aromi di foglie di basilico, con un sottofondo erbaceo e di fieno.
👄 In bocca sono secco, fresco, sapido, fragrante, brioso, di medio corpo e facile beva.
🤩 Gli amici mi definiscono un vino conviviale e beverino, dal carattere tipicamente emiliano.
🥗 Sono il vino di tutti i giorni per accompagnare idealmente antipasti e piatti delicati a base vegetale.
💚 Il 4% del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.
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SCHEDA PRODOTTO
Naturale e senza solfiti aggiunti
Tipologia: Vino bianco frizzante
Vitigno: 100% Pignoletto
Provenienza: Emilia
Annata: 2022
Gradazione: 12%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Vegano e Senza Solfiti Aggiunti
SENSAZIONI
Conviviale e Beverino
All’occhio ho un colore giallo paglierino delicato con riflessi verdolini e bollicine evanescenti. Al naso mi riconosci per i gradevoli sentori di frutta fresca, ananas, pesca bianca e pompelmo giallo, note floreali di gelsomino e camomilla, accenti speziati di zenzero, aromi di foglie di basilico, con un sottofondo erbaceo e di fieno. In bocca sono secco, fresco, sapido, fragrante, brioso, di medio corpo e facile beva. Gli amici mi definiscono un vino conviviale e beverino, dal carattere tipicamente emiliano.
ABBINAMENTI
Compagno di Merende
Sono il vino di tutti i giorni per accompagnare idealmente piatti delicati a base vegetale: antipastini di ogni genere, bruschette, pizzette, focacce, crostini, salsa guacamole e nachos di semi di lino, insalatone miste, tortilla di ceci, quiche di asparagi, strudel di verdure, tortino di porri e patate, carciofi in padella, dadolata di tofu e zucchine, tempeh fritto croccante, tempura di cipolle, involtini primavera, sushi vegan, affettati vegetali, fermentini di mandorle e anacardi.
PRODUTTORE
Bio per Passione
Cantina Folicello è una azienda agricola biologica "che va oltre il biologico" in grado di unire tradizione, innovazione e sostenibilità, per ottenere prodotti buoni, sani e puliti, senza l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica. Un modo di lavorare, osservare, di vivere la terra, con amore e passione, una scelta di vita sincera e naturale, per portare la ricchezza della campagna nel tuo calice, dal vino al succo d'uva analcolico.
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