Cuveé Monferrato Rosso DOC

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Il mio nome è Cuveé e vengo da Tassarolo in Piemonte, area di produzione famosa per il mitico Gavi DOCG, vino apprezzato in tutto il mondo per la sua identità senza rivali.  

Ma io sono un vino rosso, un blend di Cabernet Sauvignon e Barbera che grazie al legame naturale con il territorio, mi permette di esprimere caratteristiche di grande pregio, facendo di me un vino davvero originale.

Sono un vino certificato biologico, biodinamico, vegano e senza solfiti aggiunti, prodotto da una azienda Italiana etica, responsabile e sostenibile, che opera nel pieno rispetto della natura e di tutte le sue creature.

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ūüíö Il 4% del mio acquisto sar√† devoluto alla tua causa del cuore.

ūüéĶ Apprezzami al meglio ascoltando la¬†compilation InVinoVibes¬†:)

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SCHEDA PRODOTTO

Naturale e Sostenibile

Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Monferrato DOC rosso
Vitigno: Barbera (70%) e Cabernet Sauvignon (30%)
Provenienza: Piemonte
Annata: 2021
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale 
Affinamento
: acciaio
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Biodinamico, Vegano e Senza solfiti aggiunti.

SENSAZIONI

Il vino che non ti aspetti

All’occhio ho un colore rosso rubino con leggeri riflessi granati. Al naso sono intenso, complesso con piacevoli sentori di frutta matura. In bocca sono secco, caldo, morbido, dotato di buona freschezza gustativa, sapidità, persistenza aromatica, con un tannino levigato e mai invadente. Gli amici mi definiscono "il vino che non ti aspetti" di trovare a Gavi. Sono il vino ideale per una cena di lavoro, per festeggiare un momento speciale, per accompagnare ricette ricche e di carattere a base vegetale.

ABBINAMENTI

Quando serve carattere in cucina

Sono un vino piuttosto versatile, di piacevole beva e mi abbino idealmente con piatti a base vegetale ricchi di sapore: risotto ai mirtilli, lasagne al cavolo nero, polenta al rag√Ļ di lenticchie, couscous di melanzane, hamburger di legumi e patate rosmarine, scaloppine di seitan ai funghi, tofu marinato al forno e fermentini stagionati di anacardi.

PRODUTTORE

Rispetto della Natura

Il rispetto della vita in tutte le sue forme √® l‚Äôessenza della filosofia di Castello di Tassarolo: rispetto della natura, della terra, dell'ambiente delle piante, degli alberi, degli animali, degli insetti e naturalmente dell'uomo. Il segreto √® ascoltare la natura, comprendere i suoi poteri misteriosi, le sue forze, le virt√Ļ e servirsene in modo rispettoso, facendo agricoltura secondo le leggi di Madre Natura. Tutti i vini sono certificati Biologici, Biodinamici e Vegani dal 2007.

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Customer Reviews

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Silvio B.
Cabernet e Barbera una grande coppia

Ho bevuto questo vino per la prima volta al ristorante vegano e vegetariano ZOI di Arese e sono rimasto senza parole. L'ho riordinato online e confermo che la mia prima impressione era giusta. E' un vino molto fruttato e morbido come piace a mia moglie, ma anche un po' tannico e sapido come piace a me. Insomma un vino di coppia prodotto da una coppia inusuale: cabernet e barbera. Voto 5 stelle

Caro Silvio, 2 grandi scelte in 1: Zoi (uno dei nostri clienti e ristoranti vegan preferiti) e Cuvée (il vino 'gaviese' che non ti aspetti). Ma soprattutto hai ordinato un vino certificato biologico, biodinamico, vegano e senza solfiti aggiunti, prodotto da una azienda Italiana etica, responsabile e sostenibile, che opera nel pieno rispetto della natura e di tutte le sue creature. Non potevi fare una scelta migliore! E adesso brindiamo alla tua salute

K
Katia B.
Esplosione di frutta

Gi√† dal colore √® possibile capire il carattere di un vino, ma quando lo porti al naso questo rosso √® una esplosione di frutta da non credere. In bocca √® morbido, un filino speziato e il tannino √® molto "educato" come dice il mio fidanzato che √® molto pi√Ļ esperto di me. Ho seguito il consiglio dei miei nuovi amici di Invinovegan e l'ho abbinato con le scaloppine di seitan ai funghi. Spettacolo ūüėć

Cara Katia, felici di sapere che l'abbinamento consigliato cibo-vino ti abbia soddisfatto! ps: ha ragione il tuo fidanzato quando definisce il tannino 'educato', non potrebbe esistere una migliore definizione! Un brindisi alla vostra salute ragazzi

C
Claudio T.
wow

Ho ordinato questa bottiglia perché dovevo fare un regalo a un'amica vegana e mi piaceva molto l'etichetta ispirata agli animali. Non sapevo nemmeno che vino fosse ma mi dicono che è stato molto apprezzato in abbinamento al risotto ai mirtilli come avete consigliato voi. La prossima volta lo ordino anche per me.

Caro Claudio, come dice un nostro caro cliente 'va dove ti porta il Vegan' Senza saperlo hai regalato uno dei nostri migliori vini Bio-Vegan consigliando un abbinamento piacevole ed armonico. Chi non vorrebbe un amico splendido come te? Un brindisi alla tua salute

T
Team di InVinovegan
4 in 1

Se stai cercando un vino certificato biologico, biodinamico, vegano e senza solfiti aggiunti, prodotto da una azienda Italiana etica, responsabile e sostenibile, che opera nel pieno rispetto della natura e di tutte le sue creature, allora sei nel posto giusto ūüíö Cuv√©e √® un rosso tanto elegante quanto sostenibile, un blend di Cabernet Sauvignon e Barbera che grazie al legame naturale con il territorio √® in grado di esprimere caratteristiche originali e di grande pregio. All‚Äôocchio ha un colore rosso rubino con leggeri riflessi granati. Al naso √® intenso, complesso con piacevoli sentori di frutta matura. In bocca √® secco, caldo, morbido, dotato di buona freschezza gustativa, sapidit√†, persistenza aromatica, con un tannino levigato non invadente e con un delicato accenno di speziatura sul finale. Sicuramente non √® il vino che ti aspetti di trovare a Gavi. Te lo consigliamo per brindare alla vita o per celebrare un momento speciale! (almeno una volta nella vita :)