Cuveé Monferrato Rosso DOC
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Il mio nome è Cuveé e vengo da Tassarolo in Piemonte, area di produzione famosa per il mitico Gavi DOCG, vino apprezzato in tutto il mondo per la sua identità senza rivali.
Ma io sono un vino rosso, un blend di Cabernet Sauvignon e Barbera che grazie al legame naturale con il territorio, mi permette di esprimere caratteristiche di grande pregio, facendo di me un vino davvero originale.
Sono un vino certificato biologico, biodinamico, vegano e senza solfiti aggiunti, prodotto da una azienda Italiana etica, responsabile e sostenibile, che opera nel pieno rispetto della natura e di tutte le sue creature.
👁️ All’occhio ho un colore rosso rubino con leggeri riflessi granati.
👃 Al naso sono intenso, complesso con piacevoli sentori di frutta matura.
👄 In bocca sono secco, caldo, morbido, dotato di buona freschezza gustativa, sapidità, persistenza aromatica, con un tannino levigato non invadente e con un delicato accenno di speziatura sul finale.
🤩 Gli amici mi definiscono "un vino che non ti aspetti di trovare a Gavi".
🥗 Sono ideale per una cena di lavoro, per festeggiare un momento speciale e accompagnare ricette a base vegetale ricche e di carattere.
💚 Il 4% del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.
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SCHEDA PRODOTTO
Naturale e Sostenibile
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Monferrato DOC rosso
Vitigno: Barbera (70%) e Cabernet Sauvignon (30%)
Provenienza: Piemonte
Annata: 2021
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: acciaio
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Biodinamico, Vegano e Senza solfiti aggiunti.
SENSAZIONI
Il vino che non ti aspetti
All’occhio ho un colore rosso rubino con leggeri riflessi granati. Al naso sono intenso, complesso con piacevoli sentori di frutta matura. In bocca sono secco, caldo, morbido, dotato di buona freschezza gustativa, sapidità, persistenza aromatica, con un tannino levigato e mai invadente. Gli amici mi definiscono "il vino che non ti aspetti" di trovare a Gavi. Sono il vino ideale per una cena di lavoro, per festeggiare un momento speciale, per accompagnare ricette ricche e di carattere a base vegetale.
ABBINAMENTI
Quando serve carattere in cucina
Sono un vino piuttosto versatile, di piacevole beva e mi abbino idealmente con piatti a base vegetale ricchi di sapore: risotto ai mirtilli, lasagne al cavolo nero, polenta al ragù di lenticchie, couscous di melanzane, hamburger di legumi e patate rosmarine, scaloppine di seitan ai funghi, tofu marinato al forno e fermentini stagionati di anacardi.
PRODUTTORE
Rispetto della Natura
Il rispetto della vita in tutte le sue forme è l’essenza della filosofia di Castello di Tassarolo: rispetto della natura, della terra, dell'ambiente delle piante, degli alberi, degli animali, degli insetti e naturalmente dell'uomo. Il segreto è ascoltare la natura, comprendere i suoi poteri misteriosi, le sue forze, le virtù e servirsene in modo rispettoso, facendo agricoltura secondo le leggi di Madre Natura. Tutti i vini sono certificati Biologici, Biodinamici e Vegani dal 2007.
CHARITY
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