Cuveé Monferrato Rosso DOC

Ho bevuto questo vino per la prima volta al ristorante vegano e vegetariano ZOI di Arese e sono rimasto senza parole. L'ho riordinato online e confermo che la mia prima impressione era giusta. E' un vino molto fruttato e morbido come piace a mia moglie, ma anche un po' tannico e sapido come piace a me. Insomma un vino di coppia prodotto da una coppia inusuale: cabernet e barbera. Voto 5 stelle

Già dal colore è possibile capire il carattere di un vino, ma quando lo porti al naso questo rosso è una esplosione di frutta da non credere. In bocca è morbido, un filino speziato e il tannino è molto "educato" come dice il mio fidanzato che è molto più esperto di me. Ho seguito il consiglio dei miei nuovi amici di Invinovegan e l'ho abbinato con le scaloppine di seitan ai funghi. Spettacolo 😍

Ho ordinato questa bottiglia perché dovevo fare un regalo a un'amica vegana e mi piaceva molto l'etichetta ispirata agli animali. Non sapevo nemmeno che vino fosse ma mi dicono che è stato molto apprezzato in abbinamento al risotto ai mirtilli come avete consigliato voi. La prossima volta lo ordino anche per me.

Se stai cercando un vino certificato biologico, biodinamico, vegano e senza solfiti aggiunti, prodotto da una azienda Italiana etica, responsabile e sostenibile, che opera nel pieno rispetto della natura e di tutte le sue creature, allora sei nel posto giusto 💚 Cuvée è un rosso tanto elegante quanto sostenibile, un blend di Cabernet Sauvignon e Barbera che grazie al legame naturale con il territorio è in grado di esprimere caratteristiche originali e di grande pregio. All’occhio ha un colore rosso rubino con leggeri riflessi granati. Al naso è intenso, complesso con piacevoli sentori di frutta matura. In bocca è secco, caldo, morbido, dotato di buona freschezza gustativa, sapidità, persistenza aromatica, con un tannino levigato non invadente e con un delicato accenno di speziatura sul finale. Sicuramente non è il vino che ti aspetti di trovare a Gavi. Te lo consigliamo per brindare alla vita o per celebrare un momento speciale! (almeno una volta nella vita :)