SCHEDA PRODOTTO
Etico e Sostenibile
Tipologia: vino bianco frizzante
Denominazione: Emilia IGP
Vitigno: Malvasia e Moscato
Provenienza: Emilia
Annata: 2018
Gradazione: 11,5%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: 24 mesi in bottiglia sui lieviti
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Vegano, Sostenibile e con basso contenuto di solfiti
SENSAZIONI
Originale e spumeggiante
All’occhio ho un colore giallo paglierino brillante con bollicine fini. Al naso spiccano i miei sentori intensi di pesca gialla e spezie dolci. In bocca sono piacevole, fresca, vivace con una bella effervescenza. Sono una bollicina originale, amabile e sicuramente spumeggiante.
ABBINAMENTI
Si vive una volta sola
Sono brillante e versatile, un vino a tutto pasto e per tutte le occasioni conviviali. Mi abbino a piatti leggeri e delicati della cucina a base vegetale come antipastini di ogni genere, insalatone miste, quiche di verdure, dadolata di tofu e zucchine, ma soprattutto dolci da forno, torte, crostate, frutta fresca e con la mitica “sbrisolona” vegan.
PRODUTTORE
Italiano, Biologico e Vegano
Il vino come espressione di una filosofia produttiva che ha radici antiche, ottenuto con il Metodo Ancestrale, che trova le sue origini nei tempi antichi, quando si producevano vini sani, naturali, vivi e longevi con bollicine fini ed eleganti, in assenza di tecnologie evolute, quando era la natura a dettare i tempi di vinificazione e delle fermentazioni spontanee, senza filtrare, senza l’aggiunta di zuccheri e lieviti selezionati.
CHARITY
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