Cervo Volante Montenetto di Brescia IGT
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Mi chiamo Cervo Volante e vengo dal Franciacorta, terra di grandi Spumanti Metodo Classico famosi in tutto il mondo e che anche gli amici Francesi ci invidiano (almeno un pochino :)
🍷 Io però sono un vino rosso fermo, 50% Marzemino e 50% Merlot.
🐞 Prendo nome dal più grande coleottero vivente in Italia e di cui il bosco che circonda le mie vigne è ricco, grazie ad un’agricoltura che rispetta e incoraggia la biodiversità, per consentire l’equilibrio tra ogni forma di vita, vegetale e animale.
🌱 Sono un vino certificato biologico e vegano, prodotto da una azienda Italiana sostenibile e fortemente all'avanguardia, che opera in modo etico nel pieno rispetto dell'ambiente, della salute umana e degli amici animali.
👁️ All’occhio ho un bel colore rosso rubino intenso.
👃 Al naso spiccano i miei profumi di frutta rossa matura, fragole, more e mirtilli, confettura di ciliegie e amarene, sentori floreali di viola e delicate note di liquirizia.
👄 In bocca sono secco, caldo, morbido, dotato di buona acidità, tannino ben integrato, con un bel finale persistente.
🥗 Sono un vino di corpo ma equilibrato, per accompagnare le tue ricette a base vegetale più decise e strutturate.
💚 Il 4% del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.
🎵 Apprezzami al meglio ascoltando la compilation InVinoVibes :)
Trasporto Gratuito
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SCHEDA PRODOTTO
Etico e Sostenibile
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Montenetto di Brescia IGT
Vitigno: 50% Marzemino e 50% Merlot
Provenienza: Lombardia
Annata: 2018
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: acciaio e botte grande
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Vegano e Sostenibile
SENSAZIONI
Buono e Sano
All’occhio ho un bel colore rosso rubino intenso. Al naso spiccano i miei profumi di frutta rossa matura, fragole, more e mirtilli, confettura di ciliegie e amarene, sentori floreali di viola e delicate note di liquirizia. In bocca sono secco, caldo, morbido, dotato di buona acidità, tannino ben integrato, con un bel finale persistente. Sono un vino di corpo ma equilibrato, per accompagnare le tue ricette a base vegetale più decise e strutturate.
ABBINAMENTI
Carattere e Versatilità
Sono un vino versatile e di carattere per accompagnare i tuoi piatti a base vegetale, anche quelli dal sapore più deciso: casoncelli vegan, lasagna di verdure, gnocchetti al ragù vegetale, pasta e fagioli, pappardelle ai funghi porcini, couscous alla norma, pennette al pesto di mandorle, spezzatino di seitan, brasato di tempeh, polpette di lenticchie, pomodori ripieni, parmigiana di melanzane al forno, babaganoush, salsicce di tofu, affettati vegetali e fermentini stagionati di anacardi.
PRODUTTORE
Biologico per scelta
Un vino di qualità nasce dalla simbiosi tra gli elementi che lo compongono, ognuno dei quali ha un ruolo fondamentale. Sin dalle sue origini il lavoro di Barone Pizzini, una delle più importanti realtà spumantistiche in Franciacorta, ha seguito un percorso improntato sulla sostenibilità e sul biologico, con un approccio globale, dalla vigna alla cantina, per produrre vini che rappresentino il territorio in cui nascono, nel rispetto dell'ambiente e di tutte le sue creature. Perché è solo rispettando la natura che si possono ottenere vini buoni, sani, puliti, etici e sostenibili come Cervo Volante.
CHARITY
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