Cabernet Franc DOC Friuli

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Ciao, sono il Cabernet Franc e vengo dal Friuli, da una vigna storica collocata all'interno di Villa Manin, residenza dell'ultimo Doge di Venezia. 

Le mie origini sono Francesi e insieme ai "cugini" d'Oltralpe, Merlot e Cabernet Sauvignon, vengo normalmente impiegato nel così detto Taglio Bordolese, il blend che da vita ai grandi rossi di Bordeaux.

ūüćá Ma devi sapere che proprio qui, nelle terre Friulane, si producono¬†le migliori espressioni di Cabernet Franc in purezza come me.

ūüĆĪ¬†Sono un vino certificato¬†VeganOK,¬†prodotto da una azienda Italiana a conduzione famigliare che opera in modo responsabile e sostenibile nei confronti dell'ambiente e di tutte le sue creature.

ūüźě¬†Sono allevato secondo le¬†procedure di lotta integrata (sistema agricolo di produzione a basso impatto ambientale) e¬†possiedo inoltre la certificazione SQNPI¬†"Qualit√† Sostenibile".

ūüźĚ¬†La mia azienda¬†aderisce inoltre al progetto ENO-BEE "api in vigna" per reinserire le api nel vigneto e creare un ecosistema pi√Ļ salubre e ricco di biodiversit√†.¬†

ūüĎĀÔłŹ All‚Äôocchio ho un bel colore rosso rubino.

ūüĎɬ†Al naso sono intenso e ti avvolgo con sentori fruttati di more, mirtilli, ciliegie¬†e¬†prugne,¬†note erbacee¬†di peperone e olive, pepe nero tritato e tracce di affumicato.

ūüĎĄ In bocca sono di buona struttura¬†e persistenza, con un tannino bello deciso che tende a "ingentilirsi" con l'invecchiamento.

ūü§© Quei simpaticoni dei miei¬†amici mi chiamano "il Signore delle Erbe".

ūü•ó Sono¬†un vino di carattere per accompagnare¬†piatti ricchi a base vegetale.¬†

ūüíö Il 4% del mio acquisto sar√† devoluto alla tua causa del cuore.

ūüéĶ Apprezzami al meglio ascoltando la¬†compilation InVinoVibes¬†:)

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SCHEDA PRODOTTO

Etico e Sostenibile

Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: DOC Friuli Grave
Vitigno: 100% Cabernet Franc
Provenienza: Friuli Venezia Giulia
Annata: 2020
Gradazione: 13%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale 
Affinamento
: acciaio e bottiglia
Perché scegliermi: sono Italiano, Sostenibile e Vegano.

SENSAZIONI

Il Signore delle Erbe

All’occhio ho un bel colore rosso rubino. Al naso sono intenso e ti avvolgo con sentori fruttati di more, mirtilli, ciliegie e prugne, note erbacee di peperone e olive, pepe nero tritato e tracce di affumicato. In bocca sono di buona struttura e persistenza, con un tannino bello deciso che tende a "ingentilirsi" con l'invecchiamento. Quei simpaticoni dei miei amici mi chiamano "il Signore delle Erbe". Sono un vino di carattere per accompagnare piatti ricchi a base vegetale.

ABBINAMENTI

Carattere ed eleganza

Sono un vino di carattere per accompagnare piatti ricchi a base vegetale. Mi abbino idealmente a polenta e lasagne al ragu vegetale, pasta e fagioli, passato di fagioli azuki, gulash di peperoni e cipolle, pomodori ripieni gratinati al forno, seitan brasato e arrosto, polpette di lenticchie e patate, vurger di legumi, fermentini stagionati e affettati vegetali.

PRODUTTORE

Etico e Sostenibile

Tutti i vini di Vendrame hanno ottenuto la certificazione VeganOK e la certificazione SQNPI "Qualit√† Sostenibile. Le uve sono allevate nel rispetto delle procedure di lotta integrata ūüźě un sistema agricolo di produzione a basso impatto ambientale. L'azienda aderisce inoltre al progetto ENO-BEE "api in vigna" per reinserire le amiche api nel vigneto ūüźĚ e creare un ecosistema pi√Ļ salubre e ricco di biodiversit√†.

CHARITY

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Il 4% dei tuoi acquisti sar√† donato all‚Äôassociazione o alla causa del tuo cuore attraverso il nostro partner Goodify. Insieme possiamo creare un mondo migliore, un ‚Äúcalice alla volta‚ÄĚ.

Customer Reviews

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Giorgio
bellissima beva

Tanto carattere, frutta, spezie, tannino e persistenza ma facile da bere! Perfetto per abbinare piatti strutturati. Giusto compromesso qualità prezzo

Caro Giorgio, siamo molto felici che tu abbia apprezzato il Cabernet Vegan di Vendrame centrando pienamente il punto: carattere, gradevolezza, versatilit√† e facilit√† di beva possono stare nella stessa bottiglia! L'intensit√† di questo Cabernet Franc √® importante, con sentori fruttati marcati, note erbacee, speziate e affumicate. Al palato poi, struttura, tannino e persistenza fanno tutto il resto! In parole pi√Ļ semplici, 'un vegano di tutto pedigree' e adesso brindiamo alla tua salute!

G
Giuditta
vino speciale

Di solito non bevo i rossi perch√© li trovo difficili da bere e pesanti da digerire ma il cabernet bio vegan del friuli si √® rivelato molto facile da bere, gradevole e soprattutto non mi ha dato alcun fastidio, anzi ūüėČ ci siamo goduti la bottiglia sino all'ultima goccia. Felicemente stupita. Inizio a comprendere la differenza tra i vini convenzionali e quelli "speciali". Grazie!

Cara Giuditta,
è una grande soddisfazione leggere la tua recensione! Hai potuto toccare con mano (anzi con tutti i sensi) come un vino prodotto in modo sano, pulito, etico e sostenibile possa dare piacere senza alcuna controindicazione. Questa è la dimostrazione tangibile della enorme differenza esistente tra i vini Bio-Vegan e quelli 'convenzionali'. La parola chiave per il futuro del settore enologico è solo una: #rispetto per il pianeta, per gli animali e (non da ultimo) per la salute umana! E adesso brindiamo alla tua salute con un vino dal

T
Team di InVinovegan
Api in Vigna

In occasione della giornata Mondiale delle Api sentiamo il dovere di fare un applauso al Cabernet Franc VEGAN di Vendrame, azienda virtuosa friulana che aderisce al progetto ENO-BEE "api in vigna" per reinserire le api nel vigneto e creare un ecosistema pi√Ļ salubre e ricco di biodiversit√† ūüźĚ