Barolo DOCG

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Ciao, sono il mitico Barolo e vengo da Mango, un piccolo borgo delle Langhe, le cui vigne sono state riconosciute dall'Unesco "Patrimonio Mondiale dell'Umanità".

Prodotto da uve di Nebbiolo in purezza, sono il Re dei vitigni piemontesi e ambasciatore dell'eccellenza vitivinicola italiana tanto amata e apprezzata in tutto il mondo.  

ūüĆĪ¬†Sono un vino¬†certificato VeganOK¬†prodotto da una azienda¬†che lavora in modo responsabile e sostenibile, nel rispetto dell'ambiente e di tutte le sue creature, umani e animali.

ūüĎĀÔłŹ All‚Äôocchio ho un colore¬†rosso rubino¬†con riflessi granati.

ūüĎÉ Al naso ti¬†ammalio con profumi intensi e complessi di frutta rossa matura,¬†fragole, lamponi, more, prugne, ciliegie in confettura, con note delicate di fiori secchi, rose, viole e sentori di liquirizia, noce moscata, chiodi di garofano e pepe nero.

ūüĎĄ In bocca sono secco, caldo,¬†piuttosto morbido, di¬†corpo ed equilibrato, con un tannino ben integrato¬†e una notevole persistenza aromatica.¬†

ūü§©¬†I wine lovers¬†mi chiamano "Sua Maest√†", quale altro titolo per il re dei vini Piemontesi?¬†

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ūüíö Il 4% del mio acquisto sar√† devoluto alla tua causa del cuore.

ūüéĶ Apprezzami al meglio ascoltando la¬†compilation InVinoVibes¬†:)


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SCHEDA PRODOTTO

Vegano e Sostenibile

Tipologia: vino rosso
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigno: 100% Nebbiolo
Provenienza: Piemonte
Annata: 2019
Gradazione: 14,5%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale 
Affinamento
: 50 mesi in tonneaux
Perché scegliermi: sono Italiano, Vegano e Sostenibile

SENSAZIONI

Ampio e Persistente

All’occhio ho un colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso ti ammalio con profumi intensi e complessi di frutta rossa matura, fragole, lamponi, more, prugne, ciliegie in confettura, con note delicate di fiori secchi, rose, viole e sentori di liquirizia, noce moscata, chiodi di garofano e pepe nero. In bocca sono secco, caldo, piuttosto morbido, di corpo ed equilibrato, con un tannino ben integrato e una notevole persistenza aromatica. I wine lovers mi chiamano "Sua Maestà", quale altro titolo per il re dei vini Piemontesi?

ABBINAMENTI

Per le grandi occasioni

Sono il vino delle grandi occasioni, per accompagnare piatti vegetali decisi, strutturati e invernali. Mi abbino con lasagne al rag√Ļ vegetale, risotto ai funghi porcini, agnolotti al tartufo, brasato di seitan, spezzatino di tempeh, polpette di fagioli azuki, arrosto di mopur e bagnetto verde, vurger di legumi con patate al forno, formaggi vegetali stagionati.

PRODUTTORE

Semplicità e Sostenibilità

La filosofia della cantina si riassume con il termine semplicit√†. Qui il lavoro dell'uomo viene svolto nel rispetto dell'ambiente e della salute, tanto nella coltivazione della vite, quanto nel processo di vinificazione. La Trava privilegia la coltivazione di vitigni autoctoni, allo scopo di preservare la tradizione pi√Ļ pura di questo territorio, senza rinunciare a ricerca, sviluppo e metodi di produzione innovativi, per esaltare al massimo le caratteristiche del vitigno, mantenendo inalterate identit√† e integrit√†.

CHARITY

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Il 4% dei tuoi acquisti sar√† donato all‚Äôassociazione o alla causa del tuo cuore attraverso il nostro partner Goodify. Insieme possiamo creare un mondo migliore, un ‚Äúcalice alla volta‚ÄĚ.

Customer Reviews

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ugo pensabene

Ottimo. Un gusto pieno e intenso con un sottofondo marsalato.

Caro UGO, hai ragione, questo Barolo è davvero 'tanta roba'. Lo abbiamo amato dal primo giorno per sua piacevolezza e semplicità di beva , un Barolo 'che si fa amare da tutti' con un rapporto qualità - prezzo parecchio interessante! E soprattutto parliamo di un Barolo certificato VeganOK, un vino prodotto in modo etico, responsabile e sostenibile da una 'classica' cantina piemontese a conduzioni famigliare che abbiamo apprezzato sin dal primo incontro e dal primo sorso! Un abbraccio speciale a Manuela, giovane promessa del mondo enoico, il cui lavoro, passione e sacrificio si traduce nel nettare che noi tutti tanto apprezziamo