Barbera d'Asti DOCG
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Ciao, sono la mitica Barbera il vitigno piemontese per eccellenza, il più diffuso e amato dagli amici piemontesi. Un tempo ero il vino da pasto di tutti i giorni, semplice e rustico, ma oggi ho ambizioni "baroleggianti" e mi esprimo in modo sempre più fine ed elegante.
🌱 Sono un vino certificato VeganOK prodotto da una azienda che lavora in modo responsabile e sostenibile, nel rispetto dell'ambiente e di tutte le sue creature, umani e animali.
👁️ All’occhio ho un bel colore rosso rubino intenso con riflessi granati.
👃 Al naso ti seduco con irresistibili profumi di frutta rossa matura, fragole, more e mirtilli, piacevoli sentori floreali di viola accompagnati da delicate note speziate di liquirizia e pepe verde.
👄 In bocca sono secco, caldo, avvolgente, di corpo, persistente ed equilibrato, con un tannino gentile e ben integrato.
🤩 I fans mi definiscono "la versione femminile del Barolo", ma io mi accontento di essere "il più amato dai piemontesi".
🥘 Sono un vino versatile per accompagnare piatti vegetali strutturati e dal gusto deciso.
💚 Il 4% del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.
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SCHEDA PRODOTTO
Vegano e Sostenibile
Tipologia: vino rosso
Denominazione: Barbera d'Asti DOCG
Vitigno: 100% Barbera
Provenienza: Piemonte
Annata: 2020
Gradazione: 15%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: 8 mesi in barrique
Perché scegliermi: sono Italiano, Vegano e Sostenibile
SENSAZIONI
Affascinante ed elegante
All’occhio ho un bel colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso ti seduco con profumi di frutta rossa matura, fragole, more e mirtilli, piacevoli sentori floreali di viola accompagnati da delicate note speziate di liquirizia e pepe verde. In bocca sono secco, caldo, avvolgente, di corpo, persistente ed equilibrato, con un tannino gentile e ben integrato. I fans mi definiscono "la versione femminile del Barolo", ma io rimango "il più amato dai piemontesi".
ABBINAMENTI
Elegante e versatile
Sono un vino interessante per accompagnare piatti vegetali strutturati e dal gusto deciso. Zuppa di legumi, gnocchetti al ragù vegetale, risotto ai funghi, lasagne verdi ai carciofi, pappardelle al tartufo, brasato di seitan, salsicce di tofu, tempeh saltato con cavolo nero, cipolle rosse al forno, Vurger di legumi con patate, polpettine di lenticchie con crema di fave, strudel salato di verdure, hummus di fagioli azuki, affettati vegetali e fermentini stagionati di mandorle o anacardi.
PRODUTTORE
Semplicità e Sostenibilità
La filosofia della cantina si riassume con il termine semplicità. Qui il lavoro dell'uomo viene svolto nel rispetto dell'ambiente e della salute, tanto nella coltivazione della vite, quanto nel processo di vinificazione. La Trava privilegia la coltivazione di vitigni autoctoni, allo scopo di preservare la tradizione più pura di questo territorio, senza rinunciare a ricerca, sviluppo e metodi di produzione innovativi, per esaltare al massimo le caratteristiche del vitigno, mantenendo inalterate identità e integrità.
CHARITY
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