Barbera d'Asti DOCG

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Ciao,¬†sono¬†la mitica¬†Barbera¬†il vitigno piemontese per eccellenza,¬†il pi√Ļ diffuso¬†e amato dagli amici piemontesi.¬†Un tempo ero il vino da pasto di tutti i giorni, semplice e rustico, ma oggi ho ambizioni "baroleggianti" e mi esprimo in modo sempre pi√Ļ fine ed elegante.

ūüĆĪ¬†Sono un vino¬†certificato VeganOK¬†prodotto da una azienda¬†che lavora in modo responsabile e sostenibile, nel rispetto dell'ambiente e di tutte le sue creature, umani e animali.

ūüĎĀÔłŹ All‚Äôocchio ho un bel colore¬†rosso rubino intenso con riflessi granati.

ūüĎÉ Al naso ti seduco con irresistibili¬†profumi di¬†frutta rossa matura, fragole,¬†more e mirtilli, piacevoli sentori floreali di viola accompagnati da delicate note speziate di liquirizia e pepe verde.

ūüĎĄ In bocca sono secco, caldo, avvolgente, di corpo, persistente ed equilibrato, con un tannino gentile e ben integrato.

ūü§©¬†I fans¬†mi¬†definiscono "la versione femminile del Barolo", ma io¬†mi accontento di essere "il pi√Ļ amato dai piemontesi".

ūü•ė Sono¬†un vino versatile¬†per accompagnare¬†piatti vegetali strutturati e dal gusto deciso.¬†

ūüíö Il 4% del mio acquisto sar√† devoluto alla tua causa del cuore.

ūüéĶ Apprezzami al meglio ascoltando la¬†compilation InVinoVibes¬†:)


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SCHEDA PRODOTTO

Vegano e Sostenibile

Tipologia: vino rosso
Denominazione: Barbera d'Asti DOCG
Vitigno: 100% Barbera
Provenienza: Piemonte
Annata: 2020
Gradazione: 15%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale 
Affinamento
: 8 mesi in barrique
Perché scegliermi: sono Italiano, Vegano e Sostenibile

SENSAZIONI

Affascinante ed elegante

All‚Äôocchio ho un bel colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso ti seduco con profumi di frutta rossa matura, fragole, more e mirtilli, piacevoli sentori floreali di viola accompagnati da delicate note speziate di liquirizia e pepe verde. In bocca sono secco, caldo, avvolgente, di corpo, persistente ed equilibrato, con un tannino gentile e ben integrato. I fans mi definiscono "la versione femminile del Barolo", ma io rimango "il pi√Ļ amato dai piemontesi".

ABBINAMENTI

Elegante e versatile

Sono un vino interessante per accompagnare piatti vegetali strutturati e dal gusto deciso. Zuppa di legumi, gnocchetti al rag√Ļ vegetale, risotto ai funghi, lasagne verdi ai carciofi, pappardelle al tartufo, brasato di seitan, salsicce di tofu, tempeh saltato con cavolo nero, cipolle rosse al forno, Vurger di legumi con patate, polpettine di lenticchie con crema di fave, strudel salato di verdure, hummus di fagioli azuki, affettati vegetali e fermentini stagionati di mandorle o anacardi.

PRODUTTORE

Semplicità e Sostenibilità

La filosofia della cantina si riassume con il termine semplicit√†. Qui il lavoro dell'uomo viene svolto nel rispetto dell'ambiente e della salute, tanto nella coltivazione della vite, quanto nel processo di vinificazione. La Trava privilegia la coltivazione di vitigni autoctoni, allo scopo di preservare la tradizione pi√Ļ pura di questo territorio, senza rinunciare a ricerca, sviluppo e metodi di produzione innovativi, per esaltare al massimo le caratteristiche del vitigno, mantenendo inalterate identit√† e integrit√†.

CHARITY

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