Syrah

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Ciao sono il Syrah e vengo dal Veneto.

Originario della Persia dove mi chiamano "Shiraz", è nella Francia del Sud che sono più famoso e blasonato.

Ma anche qui in terra veneta me la cavo parecchio bene e mi faccio apprezzare per le mie tipiche note da "peperino".

🌱  Sono un vino biologico e certificato VeganOK prodotto da una azienda Italiana fortemente impegnata sul fronte della sostenibilità.

👁️ All’occhio ho un colore rosso rubino intenso con riflessi granati.

👃 Al naso ti avvolgo con i miei sentori di mirtilli, lamponi, prugne, ciliegie e amarene, accompagnati da gradevoli note speziate orientali.

👄 In bocca caldo, morbido e seducente, con una bella struttura ma un tannino delicato.

🤩 I miei fan mi definiscono un "sorso indimenticabile".

🥘 Sono il vino ideale accompagnare i piatti vegetali più strutturati. 

💚 Il 4% del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.

🎵 Apprezzami al meglio ascoltando la compilation InVinoVibes :)


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Donazioni

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SCHEDA PRODOTTO

Vegano e Sostenibile

Tipologia: vino rosso fermo
Vitigno: Syrah 100%
Provenienza: Veneto
Annata: 2020
Gradazione: 13,5,%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale 
Affinamento
: in barrique
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Vegano e Sostenibile

SENSAZIONI

Generoso ed elegante

All’occhio ho un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso ti avvolgo con i miei sentori di mirtilli, lamponi, prugne, ciliegie e amarene, accompagnati da gradevoli note speziate. In bocca sono caldo, morbido e seducente, con una bella struttura ma un tannino delicato. I miei fan mi definiscono un "sorso indimenticabile". Sono il vino ideale accompagnare i piatti vegetali più strutturati. Una percentuale del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.

ABBINAMENTI

Per piatti importanti

Sono un vino generoso ed elegante che si abbina con piatti a base vegetale dotati di buona struttura. Tra le mie ricette preferite le lasagne al ragù vegetale, il risotto ai funghi, le orecchiette al pesto di pistacchi, il couscous di melanzane e pomodori secchi, il tofu spadellato con peperoni e cipolle rosse, gli spiedini di tempeh fritto, le polpettine di lenticchie, il seitan in umido con patate, i fermentini stagionati di mandorle.

PRODUTTORE

Sostenibilità a 360°

Un terroir fatto da terreni tenaci, da uomini che hanno nel cuore la capacità di ascoltare la natura, da lunga esperienza, da competenza, tecnologia e innovazione, ma soprattutto da enorme passione. E’ così che nascono vini di Paladin per garantire un elevato e costante livello di qualità, nonché il massimo rispetto per la salute del consumatore, per l’ambiente e per tutte le creature che in esso vivono.

CHARITY

Tu acquisti, Noi doniamo, A chi vuoi tu

Il 4% dei tuoi acquisti sarà donato all’associazione o alla causa del tuo cuore attraverso il nostro partner Goodify. Insieme possiamo creare un mondo migliore, un “calice alla volta”.

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Simona
rosso fruttato

Bel profumo di frutta rossa, è vellutato come piace a me, ma anche bello tosto. Ci sta bene assai con le pappardelle ai porcini e con la lasagna. La prossima volta seguo il vostro consiglio e provo la ricetta del couscous alla norma. Grazie 🙏

Ciao Simona, siamo felici che ti sia piaciuto il Syrah Bio-Vegan con i suoi profumi intensi di frutta e fiori, le note speziate, la morbidezza e il tannino ben integrato. Per queste sue caratteristiche è ideale per accompagnare piatti a base vegetale decisi, strutturati, succulenti, anche speziati. E adesso brindiamo alla tua salute

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Giancarlo
mi aspettavo molto di più

Morbido, profumato e fruttato è vero, però non me ne sono innamorato. Mi aspettavo più carattere ma ho trovato un vino piacione come tanti altri e di certo non indimenticabile. Anche l'abbinamento suggerito con il gulash di seitan non mi ha proprio convinto, piuttosto lo abbinerei con una pizza marinara.

Caro Giancarlo, 'De gustibus non est disputandum soprattutto nel mondo enologico. Il Syrah di Paladin è un vino piuttosto particolare che noi abbiamo apprezzato e inserito nel nostro catalogo proprio per il suo calore, il profumo intenso, la rotondità, il tannino delicato ... e perché no, per il suo essere 'piacione' :) come giustamente hai osservato. Proprio per queste sue caratteristiche ben si presta anche agli abbinamenti più difficili, con piatti vegetali (e onnivori) strutturati, decisi e anche speziati. Ci dispiace che tu non l'abbia apprezzato al 100% ma speriamo che tu voglia metterci alla prova una seconda volta, tanto nei vini, quanto negli abbinamenti, il nostro Vegan Sommelier ne sarebbe onorato PS: ti consigliamo di assaggiare il mitico Drago Rosso In attesa di conoscere il tuo feedback su altri vini, brindiamo alla tua salute!