SCHEDA PRODOTTO
Vegano e Sostenibile
Tipologia: vino spumante
Vitigno: Raboso 100%
Provenienza: Veneto
Annata: 2021
Gradazione: 11,00%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Vegano e Sostenibile
SENSAZIONI
La bollicina che non ti aspetti
All’occhio ho un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Mi faccio notare per il mio perlage fine e la spuma invitante. Al naso esprimo profumi persistenti di frutti rossi e di bosco, fragole, more, melagrana e marasche, con gradevoli sentori di violette di campo. In bocca sono asciutto, fresco, vivace, fruttato, minerale, delicatamente tannico e persistente. Sono uno spumante irresistibile, “la bollicina rossa che non ti aspetti“.
ABBINAMENTI
Festoso e informale
Mi faccio apprezzare in tutte le occasioni: aperitivo, pranzo, cena o serate tra amici. Mi abbino in modo versatile alla cucina a base vegetale: antipastini misti, paste, risotti, torte salate, verdure grigliate e insalatone. Le mie ricette preferite? Quinoa alla norma, polentina fritta con ragù di lenticchie, risotto al radicchio, straccetti di seitan e funghi trifolati, pizza capperi e olive.
PRODUTTORE
Sostenibilità a 360°
Un terroir fatto da terreni tenaci, da uomini che hanno nel cuore la capacità di ascoltare la natura, da lunga esperienza, da competenza, tecnologia e innovazione, ma soprattutto da enorme passione. E’ così che nascono vini di Paladin per garantire un elevato e costante livello di qualità, nonché il massimo rispetto per la salute del consumatore, per l’ambiente e per tutte le creature che in esso vivono.
CHARITY
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