Piota Riesling Oltrepò Pavese DOC
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Ciao sono il Riesling Italico e vengo dall'Oltrepò Pavese. Pur dovendo lottare con blasonati "parenti" francesi e tedeschi, qui in Italia, nel magico "Triangolo d'Oro", ho trovato le condizioni per esprimermi al meglio e competere alla grande (anche) con i "cugini" d'Oltralpe.
Sono un vino certificato Bio e Vegan, con limitato contenuto di solfiti, prodotto in modo etico, responsabile e sostenibile, da una tipica azienda Italiana a conduzione famigliare, che crede nella propria missione, nel rispetto dell'ambiente e di tutte le sue creature.
👁️ All’occhio ho un colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
👃 Al naso sono fresco e ti avvolgo con gradevoli sentori fruttati di pesca gialla, ananas, fiori di campo e delicatissime note di mentuccia.
👄 Al palato sono secco, caldo, morbido, sapido, dotato di un bel corpo e persistenza aromatica.
🤩 Le mie fans dicono che con l'età divento sempre più intrigante :)
😉 Sono un vino eclettico che si abbina in modo versatile a diversi piatti della cucina vegetariana e vegana.
💚 Il 4% del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.
🎵 Apprezzami al meglio ascoltando la compilation InVinoVibes :)
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PRODUCT SHEET
Etico e Sostenibile
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Oltrepò Pavese DOC
Vitigno: 100% Riesling Italico
Provenienza: Lombardia
Annata: 2021
Gradazione: 13%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico, Vegano e Sostenibile
SENSATIONS
Più invecchio e più mi amano
All’occhio ho un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso sono fresco e ti avvolgo con gradevoli sentori fruttati di pesca gialla, ananas, fiori di campo e delicatissime note di mentuccia. Al palato sono secco, caldo, morbido, sapido, dotato di un bel corpo e persistenza aromatica. Le mie fans dicono che con l'età divento sempre più intrigante :) Sono un vino eclettico che si abbina in modo versatile a diversi piatti della cucina vegetariana e vegana.
PAIRING SUGGESTIONS
Versatile e affascinante, che altro?
Sono un vino estremamente versatile e mi abbino alla grande con numerosi piatti vegetariani e vegani, anche quelli più "difficili" come tagliolini al limone, risotto ai fichi, torta salata ai carciofi, fermentini di anacardi aromatizzati alle erbe, tempurina di verdure, spiedini di tofu in salsa piccante, dadolata di tempeh in salsa di soia e numerosi piatti di influenza asiatica che spesso mettono in difficoltà anche i professionisti più esperti negli abbinamenti.
WINE MAKER
Italiano, Biologico e Vegano
L’intero ciclo produttivo, dalla vite alla bottiglia, avviene in azienda ed è personalmente curato dalla famiglia Padroggi, da generazioni dedita alla coltivazione della vite e alla produzione del vino. Ecco perché i vini della "Piotta" sono in grado di coniugare il vecchio con il nuovo, la storia con la ricerca, la tradizione con l’innovazione. L’utilizzo di uve cardine nella tradizione dell’Oltrepò è sapientemente abbinato ad una vinificazione volta ad esaltare l’unicità del terroir. Il risultato di questa magica combinazione è a dir poco strepitoso!
CHARITY
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