PRODUCT SHEET
Biologico e Vegano
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Chianti DOCG
Vitigno: 85% sangiovese e 15% Cabernet sauvignon, Merlot, Canaiolo e Colorino.
Provenienza: Toscana
Annata: 2019
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale
Affinamento: acciaio e barrique francese
Perché scegliermi: sono Italiano, Biologico e Vegano
SENSATIONS
Intenso ed Avvolgente
All’occhio ho un colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso sono intenso e complesso, con profumi di frutta rossa e nera, amarena, ciliegia, mirtillo, mora, prugna, sentori floreali di violetta, note balsamiche e speziate, con sfumature di liquirizia, tabacco e legno. In bocca sono caldo, succoso, avvolgente, di corpo, tannico e persistente. I fans mi definiscono "un grande rosso" che non deve mai mancare in cantina. Sono un vino di grande struttura per abbinare piatti importanti a base vegetale.
PAIRING SUGGESTIONS
Un grande rosso con una missione "green"
Sono un grande vino per abbinare grandi ricette a base vegetale: pasta e fagioli, zuppa di legumi, minestra di cavolo nero, tagliatelle ai funghi, risotto al vino rosso, pici al ragù vegetale, parmigiana di melanzane, arrosto di seitan, brasato di seitan al Chianti, "fettunta", ribollita, pappa al pomodoro, fermentini di mandorle e anacardi, affettati vegetali, Vurger di lenticchie rosse e molti altri piatti "senza animali dentro" dove serve un vino di carattere.
WINE MAKER
Amore e Passione
Tenuta Casabianca è un'azienda Toscana immersa nella natura che produce vini biologici con certificazione vegan, lavorando in modo responsabile e sostenibile, nel rispetto dell'ambiente e di tutte le sue creature. Non solo il vino ma anche la bottiglia, il tappo, la capsula e l'etichetta dimostrano piena coerenza con la visione etica della cantina, con il nobile obiettivo di ridurre, sino ad eliminare, le proprie emissioni.
CHARITY
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4% of your purchases will be donated to animal sanctuaries through our partner Goodify. Together, we can create a better world, one sip after the other.




