Barolo DOCG

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Ciao, sono il mitico Barolo e vengo da Mango, un piccolo borgo delle Langhe, le cui vigne sono state riconosciute dall'Unesco "Patrimonio Mondiale dell'Umanità".

Prodotto da uve di Nebbiolo in purezza, sono il Re dei vitigni piemontesi e ambasciatore dell'eccellenza vitivinicola italiana tanto amata e apprezzata in tutto il mondo.  

🌱 Sono un vino certificato VeganOK prodotto da una azienda che lavora in modo responsabile e sostenibile, nel rispetto dell'ambiente e di tutte le sue creature, umani e animali.

👁️ All’occhio ho un colore rosso rubino con riflessi granati.

👃 Al naso ti ammalio con profumi intensi e complessi di frutta rossa matura, fragole, lamponi, more, prugne, ciliegie in confettura, con note delicate di fiori secchi, rose, viole e sentori di liquirizia, noce moscata, chiodi di garofano e pepe nero.

👄 In bocca sono secco, caldo, piuttosto morbido, di corpo ed equilibrato, con un tannino ben integrato e una notevole persistenza aromatica. 

🤩 I wine lovers mi chiamano "Sua Maestà", quale altro titolo per il re dei vini Piemontesi? 

🥘 Sono il vino delle grandi occasioni, per accompagnare piatti vegetali decisi, strutturati e invernali. 

💚 Il 4% del mio acquisto sarà devoluto alla tua causa del cuore.

🎵 Apprezzami al meglio ascoltando la compilation InVinoVibes :)


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PRODUCT SHEET

Vegano e Sostenibile

Tipologia: vino rosso
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigno: 100% Nebbiolo
Provenienza: Piemonte
Annata: 2019
Gradazione: 14,5%
Formato: 75cl
Vendemmia: manuale 
Affinamento
: 50 mesi in tonneaux
Perché scegliermi: sono Italiano, Vegano e Sostenibile

SENSATIONS

Ampio e Persistente

All’occhio ho un colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso ti ammalio con profumi intensi e complessi di frutta rossa matura, fragole, lamponi, more, prugne, ciliegie in confettura, con note delicate di fiori secchi, rose, viole e sentori di liquirizia, noce moscata, chiodi di garofano e pepe nero. In bocca sono secco, caldo, piuttosto morbido, di corpo ed equilibrato, con un tannino ben integrato e una notevole persistenza aromatica. I wine lovers mi chiamano "Sua Maestà", quale altro titolo per il re dei vini Piemontesi?

PAIRING SUGGESTIONS

Per le grandi occasioni

Sono il vino delle grandi occasioni, per accompagnare piatti vegetali decisi, strutturati e invernali. Mi abbino con lasagne al ragù vegetale, risotto ai funghi porcini, agnolotti al tartufo, brasato di seitan, spezzatino di tempeh, polpette di fagioli azuki, arrosto di mopur e bagnetto verde, vurger di legumi con patate al forno, formaggi vegetali stagionati.

WINE MAKER

Semplicità e Sostenibilità

La filosofia della cantina si riassume con il termine semplicità. Qui il lavoro dell'uomo viene svolto nel rispetto dell'ambiente e della salute, tanto nella coltivazione della vite, quanto nel processo di vinificazione. La Trava privilegia la coltivazione di vitigni autoctoni, allo scopo di preservare la tradizione più pura di questo territorio, senza rinunciare a ricerca, sviluppo e metodi di produzione innovativi, per esaltare al massimo le caratteristiche del vitigno, mantenendo inalterate identità e integrità.

CHARITY

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