Per una occasione speciale o per tutti i giorni, sono un vino "orange" prodotto nel massimo rispetto dell'ambiente e delle sue creature. Mi abbino a tutto pasto con ricette a base vegetale della tradizione italiana e orientale, anche decisi e speziati: hummus di zucchine al curry, involtini primavera in salsa agrodolce, torta salata ai fiori di zucca, risotto allo zenzero, gnocchetti in salsa di zafferano, spaghetti alla crema di carote e curcuma, riso saltato alla cantonese, noodles in salsa di arachidi piccante, spiedini di tempeh croccante, tofu tikka masala, arrosto di seitan con funghi porcini, Gyoza giapponesi, bastoncini di tofu fritto con alghe, ramen, tempura di verdurine, sushi vegan, affettati e formaggi vegetali.